Speisekarte

Suppen

Spargelcremesuppe 7.50 €

Vorspeisen

Vorspeisensalat mit unseren leckeren hausgemachten Salaten V 5.50 €

Großer Salatteller mit gebackenem Ziegenkäse oder Rosa Rind aus der Schwanzrolle vom Hauensteiner Bio Rind und Ciabatta 17.80 €

Hauptgerichte

Hacksteak mit gedünsteten Zwiebeln und Pommes 15.70 €

vom Hauensteiner Biorind

Hauenstein Burger 15.50 €

Patty 190g mit Pommes

Pulled Beef Burger mit Pommes 15.50 €

Paar Rindswürste oder Bratwürste vom Hauensteiner Biorind mit Pommes oder Sauerkraut und Brot 13.50 €

Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter und Pommes 31.50 €

Cordon bleu mit Kräuterdip und Pommes 15.80 €

vom Schwein

Schnitzel Wiener oder Jäger Art mit Pommes 13.50 €

Gebackener Ziegenkäse vom Berghof Langenborn aus biologischer Erzeugung mit Salatbukett Ciabatta, Butter und Preiselbeeren V 17.80 €

ohne Fleisch

Weißer Spargel mit Soße Hollandaise und neuen Kartoffeln V 17.80 €

kleines Schnitzel 9.00 €

ca. 140g

kleines Rumpsteak 14.00 €

ca. 140g

Rosa Rind vom Hauensteiner Bio Rind 8.00 €

ca. 100g

Pasta

Tagliatelle mit grünem Spargel, Kirschtomaten und Bärlauch-Pesto V 17.80 €

Brotzeit

Hauensteiner Brotzeit 13.00 €

Press-, Blutpresskopf, Leberwurst, Schinken und Salami, Gurken und Bauernbrot

Strammer Max – rohes Schinkenbrot m. 2 Spiegeleiern 9.80 €

Eier

Hausgemachter Kochkäse mit Zwiebeln, Butter und Schwarzbrot V 9.80 €

Desserts

Gemischtes Eis mit Sahne V 5.50 €

Laktose

Vanilleeis mit frischen Erdbeeren mit Sahne V 7.80 €

Laktose

Fleisch & Wurst

Braten, mager oder durchwachsen 20.50 €

Hüfte 26.50 €

Bürgermeisterstück 23.00 €

Tafelspitz 22.00 €

Hohe Rippe, Rib eye 19.00 €

Suppenfleisch-Blattrippe, Wade 14.00 €

Rinderbrust o. Knochen 20.00 €

Rouladen 22.00 €

Gulasch 20.00 €

Roastbeef, Rumpsteaks 37.00 €

Rinderfilet, Filetsteak 49.00 €

Hüftsteak, Flank Steak, Spider Steak 28.50 €

Rinderhackfleisch (gefr.) 13.50 €

Beinscheiben 13.50 €

Suppenknochen (gefr.) 3.50 €

0,5kg

Markknochen (gefr.) 4.50 €

0,5kg

Ochsenschwanz (gefr.) 5.00 €

0,5kg

Rindswürste (gefr.) 15.50 €

Rindsbratwürste (gefr.) 16.00 €

Burger-Frikadellen (pro Stk 190g) 16.50 €

Rindersalami 34.50 €

Rinderschinken 42.50 €

von unserem Weiderind

5kg Fleischpaket 19.00 €

1,5kg Braten, 1kg Suppenfleisch, Rouladen, 0.5kg Gulasch, 1kg Hack. 16€/kg. Da das Gesamtgewicht leicht variieren kann, errechnet sich der Gesamtpreis bezogen auf das eigentliche Gewicht.

10kg Fleischpaket 19.00 €

3kg Braten, 2kg Suppenfleisch, Rouladen, 1kg Gulasch, 2kg Hack 16€/kg. Da das Gesamtgewicht leicht variieren kann, errechnet sich der Gesamtpreis bezogen auf das eigentliche Gewicht.

Bolognese im 430 ml Glas 8.50 €

Rindfleisch aus eigener biologischer Erzeugung

Gulasch geschmort v. Limousin Rind im 430 ml Glas 8.50 €

Rindfleisch aus eigener biologischer Erzeugung

1 Roulade im Glas - verzehrfertig 9.00 €

Rindfleisch aus eigener biologischer Erzeugung

Montag	Geschlossen
Dienstag	Geschlossen
Mittwoch	Geschlossen
Donnerstag	Geschlossen
Freitag	Geschlossen
Samstag	Geschlossen
Sonntag	Geschlossen

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