Ratskeller

Maronencremesüppchen, Frischkäse, Räucherlachs auf Pumpernickel, Anti Pasti mit Parmesansplitter

mit Rucola, Sonnenblumen - und Kürbiskerne, Balsamico Glace

Schweineschmalz, Frischkäse und Kräuterquark mit Bauernbrot

4 verschiedene Leckereien der Saison mit Baguette aus dem Bliesgau

Klare Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen und Schnittlauch

Hausgemachte Kartoffelcremesuppe mit Bauernbrotcroûtons und Lyonerwürfeln

Klare Gemüsebrühe mit Grießklößchen und Schnittlauch

Vollkorn Penne mit Spinat, Kokosmilch, Karottenstreifen und geschmorten Kirschtomaten

Gebratene Gnocchi mit knackigem Grillgemüse und Tomatensauce

Eine Komposition aus frischen Blattsalaten, Rohkostsalaten, frischen Tomaten und Gurken, serviert mit Dressing nach Wahl und frischem Bauernbrot

Schnitzel vom Jungschwein mit knuspriger Bröselpanade in Butterschmalz gebraten, dazu rustikale Pommes

Schweineschnitzel in knuspriger Bröselpanade mit feiner Champignonsoße, dazu rustikale Pommes

Schweineschnitzel in knuspriger Bröselpanade mit Biersauce, gebratene Zwiebeln und Bratkartoffeln

Das Original – belegt mit Gewürzsauerrahm, knusprigen Speckwürfeln, Zwiebelringen und Schnittlauch

mit Gewürzsauerrahm, Tomaten, Käse und Schnittlauch

aus 100% Aberdeen Angus Rind, belegt mit würzigem Bergkäse, krossen Speckscheiben, Tomate, Essiggurke, Salat, Röstzwiebeln und mit Dijonsenf-Dip serviert. Dazu rustikale Pommes

mit Kürbis- Chiasamen Burger belegt mit Blattsalat, Apfel Chili Chutney und Orangenscheiben,dazu rustikale Pommes.

250g Rumpsteak mit dem typischen Fettrand

250g Rumpsteak mit dem typischen Fettrand in einer Pfefferkruste

Zartes 200 gr. Putensteak

auf Pasta mit Gemüsestreifen und Limonensauce

mit Dunkelbiersoße, Kartoffelklößen und Sauerkraut

Rinderbraten in Rotwein-Kräuter-Sauce mit Klößen und Rotkohl

Obstsalat mit Henry`s Winter Eis, Panna Cotta, Bratapfelkuchen

mit Rosinen und Apfelmus

mit frischen Früchten

mit Früchten und Vanilleeis.

Eine Dessert-Variation aus verschiedenen Leckereien für zwei Personen

Die wohl typischste saarländische Rebsorte: die Hälfte der bundesweiten Anbaufläche befindet sich in der Gemeinde Nennig, körperreich und gefällig mit einer feiner Blume

tiefroter von der Sonne verwöhnter Italiener

Edel, ausdrucksvoll, körperreich und gehaltvoll. Der Graue Burgunder zählt zu den besten Sorten unserer Region und ist der heimische Spitzenreiter

Prosecco, Aperol, Soda

Aus dem Bioshärensreservat Bliesgau

Prosecco, Minze, Holunderblüten-Sirup, Soda

Lillet Blanc, Schweppes Russian Wild Berry, Himbeeren

Ramazzotti Aperitivo Rosato, Schweppes Russian Wild Berry

Apfel, Zitrone, Minze, Holunderblüten-Sirup, Soda

Cranberry, Holunderblüten-Sirup, Minze, Soda

Razz Vodka, Himbeeren, Lime2, Ginger B.

Gin, Aperol 1,4) , Sweet-Sour-Mix, Maracuja, Soda

Gin, Holunderblütensirup, Sweet-Sour-Mix, Schweppes Bitter Lemon 4,8)

Havana Rum1), white Rum, Sahne, Cocos-Sirup, Ananas

Cachaça, Lime, Zucker, Limetten

Vodka, Kaluha, Espresso

Pampero Blanco, Zucker-Sirup, Lime, Minze, Limetten, Soda

Smirnoff Red, Limettensaft, Schweppes Ginger B., Gurke

Tanqueray Gin, Limettensaft, Schweppes Ginger B., Minze

Jägermeister, Sweet-Sour-Mix, Rohrzucker-Sirup, Schweppes Ginger beer 4), Minze

Prinz Alte Himbeere, Himbeeren, Lime, Minze, Limetten, Zitronenlimonade

Sierra Silver, Zitrone, De Kuyper Grenadine, Orange

Vodka, Apricot Brandy, Zitrone, Lime, Maracuja, De Kuyper Grenadine

Vodka, Wassermelonensirup, De Kuyper Wassermelone, Maracujasaft, Zitronensaft, Peachtree, Melonen Likör