Rama

Veganer Chai mit Kokosmilch und Minze auf Eis. (alkoholfrei & ohne Zucker)

Mangosaft, Prosecco & Ingwerlikör.

Ein veganer Street Food Snack, der auch bei T ouristen in Indien sehr beliebt ist. Kleine ausgebackene T eigtaschen, mit pikanter Kartoffelfüllung & würziger T amarinden-Minze - Sauce, die in einem Happen gegessen werden.

Berühmtes Streetfood-Gericht aus Mumbai. Würzige Gemüsebällchen in pikanter Sauce, dazu Vollkornfladenbrot. Vegan .

Indisches Fladenbrot, gefüllt mit mariniertem und gegrilltem Panier, frischem Gemüse, Zwiebeln und aromatischen Gewürzen. Saftig, würzig und handlich gerollt – ein herzhafter, vegetarischer indischer Streetfood Snack.

Knusprige Gemüse-Samosa, aufgebrochen und angerichtet mit Kichererbsen, verschiedenen hausgemachten Chutneys & kühlem Joghurt, dazu Bhatura. Ein vegetarischer Streetfood - Klassiker mit süß-säuerlicher-würziger Note.

Ausgebackenes im Kichererbsen Teig mit 3 Dips

Kartoffeln, Blumenkohl, Zucchini, Zwiebeln.

Zwiebelringe nach indischer Art.

Gebackene Champignons.

Ausgebackene Hühnerfiletstücke

Gebackene, ausgelöste Garnelen.

Orientalisch gewürzte, frittierte Teigtaschen mit 3 Dips

Gefüllt mit Kartoffeln & Erbsen.

Gefüllt mit Kartoffeln, Erbsen & Lamm.

Gefüllt mit Kartoffeln, Erbsen & Hühnchen.

Mit Gurke, Koriander und Masalagewürzen .

Im Holzkohleofen geröstete Auberginen, die mit Zwiebeln, T omaten, Chili & Knoblauch zu einer Mousse verfeinert werden, dazu Roti.

Gegrillter, indischer Käse mit Nan-Brot.

Würzig marinierte Hühnerflügel im Holzkohleofen gegrillt, dazu Nan.

Ausgebackene Hühnerfiletstücke mit Paprika, T omaten, Zwiebeln & Chili, dazu Nan.

Gegrilltes Hühnerfilet in der Pfanne mit schwarzem Pfeffer, Sahne, T omaten, dazu Nan.

Vegetable Pakora, Samosa, Panier Chili, Fladenbrot mit Gemüse und Rahita, dazu 3 Dips.

Stücke von: Kartoffeln, Blumenkohl, Zucchini, Zwiebeln, Champignons, indischer Käse, Hühnchen & Garnelen, ausgebacken im Kichererbsenteig, dazu 3 Dips.

Gegrilltes Hühner-, & Lamm-Filet, Garnelen, & indischer Käse, dazu Rahita, Chilicurrysauce, Masalasauce und Nan.

Größte Variation an verschiedenen Vorspeisen und Fladenbrot. Ab vier Personen.

Nord-Indisches National-Gericht.

Hühnercurry nach Art des Hauses.

Langsam geschmortes Lammfleisch, sorgfältig aus der Keule geschnitten, serviert in einer pikanten, klassischen Currysauce.

Ausgelöste Riesen-Garnelen in Pfeffer-Curry- Sauce, mit T omaten, Koriander und Ingwer,

Viel, herzhaftes Kichererbsen Curry verfeinert mit veganem „Chicken“, dazu Salat und Reis. vegan 600 kcal, 60g -Eiweiß, 65g -Kohlenhydrate, 15g -Fett.

Viel, würzig mariniertes, gegrilltes Hühnerfilet, dazu Salat, indischer Joghurtdip und Reis. 650 kcal, 70g -Eiweiß, 51g -Kohlenhydrate, 23g -Fett.

Großer, gemischter Salat mit viel Hühnerfilet, Paprika und Zwiebeln mit Joghurtdressing & Nan 600 kcal, 70g -Eiweiß, 20g-Kohlenhydrate , 30g-Fett .

Gegrillter Käse, mit Zwiebeln, Paprika, T omaten & Chili, dazu Pakora, Nan & Reis. (Veg.)

Hühnerfilet in würziger Knoblauchcurrysauce.

Kombination von vier Currys, zwei Hühnchen-, ein Lamm- und ein Garnelen-Gericht, dazu Nan, Masala Papadam und Reis.

Kombination von sechs Currys, drei Hühnchen-, ein Lamm-, ein vegetarisches und ein Garnelen-Gericht, dazu Nan, Masala Papadam und Reis.

Kombination von vier, verschiedenen vegetarischen Currys, dazu Nan, Masala Papadam und Reis.

Kombination von sechs, verschiedenen vegetarischen Currys, dazu Nan, Masala-Papadam und Reis.

Kombination von vier Currys, zwei Garnelen-, ein Lachs- und ein Kabeljau-Gericht, dazu Nan, Masala-Papadam und Reis.

Kombination von vier, verschiedenen Hühnerfilet-Currys, , dazu Nan, Masala Papadam und Reis.

Kombination von vier, verschiedenen veganen-Currys, dazu Roti, Masala Papadam und Reis.

Vegan Linsensuppe.

Vegetarisch T omatensuppe nach indischer Art.

Indische Hummersuppe.

Indische Hühner-Cremesuppe.

Würzig, knusprig gebackene Linsenwaffel. Mild oder scharf nach Wahl.

Rundes Fladenbrot aus Roggenvollkornmehl.

Klassisches, ovales Fladenbrot aus Weizenmehl.

Knoblauch-Nan.

Butter-Nan.

Ingwer-Nan.

Chili-Nan.