Quattro

Gemischter Salat

Gemischter Salat mit Mozzarella- Bällchen, Parmaschinken und Ei

Feldsalat mit gebratenen Baby-Calamaris

Rucola Salat mit Parmesan und Parmaschinken

Tomaten Mozzarella

Büffel Burrata mit Kirschtomaten und Parmaschinken

Gemüsesuppe

Tomatencremesuppe

Fischsuppe

Rindercarpaccio mit Rucola und Parmesanscheiben

Kalbsfiletscheiben mit Thunfischsoße und Kapern

Gratinierte Aubergine nach Quattro Art (in Pecorinokäse)

Rindercarpaccio, Vitello Tonnato, Tomaten Mozzarella und Scampi

Spaghetti mit Venusmuscheln

Rindertartar

Jakobsmuscheln mit gehobeltem Trüffel

Lachstartar

Tunfischtartar mit Avocado

Tuna Tataki

Linguine Bolognese

Bandnudeln mit Thunfisch, Oliven und Kapern (leicht scharf)

Bandnudeln mit Lachs und Zucchini

Risotto mit Scampis, Venusmuscheln und Baby-Calamaris

Spaghetti in pikanter Tomatensoße

Spaghetti mit Scampis, Venusmuscheln und Baby-Calamaris

Orecchiette mit Frikadellen

Penne mit Auberginen und gesalzener Ricotta

Tortelloni, gefüllt mit Parmaschinken und Feigen, in Zitronensoße

Tortelloni, gefüllt mit Spinat und Ricotta, in Salbei-Buttersoße

Hausgem. Gnocconi, gefüllt mit Mozzarella in Gorgonzola

Kalbsmedaillons mit Parmaschinken und Salbei

Kalbsfilet mit Artischocken und Mozzarella

Kalbsleber in Butter und Salbei

Rumpsteak vom Grill

Rinderfilet vom Grill mit Kräutersalz

Rinderfilet mit Kräuterkruste und Speckmantel in Cabernetsoße

Lammkoteletts vom Grill

Hähnchenbrustfilet mit Parmesankruste

Wolfsbarsch vom Grill

Dorade vom Grill

Lachsfilet mit Zucchinikruste

Seezunge in Zitronensoße

Thunfischsteak vom Grill

Mit Kirschtomaten, Mozzarella und Basilikum

mit scharfer Spianata Salami

Mit Schinken, Salami und Pilzen

Mit Parmaschinken, Rucola Salat und Parmesan

Vegetarische Pizza

Scampis, Venusmuscheln, Calamaris

Mit Auberginen und gesalzener Ricotta

Mit Rindercarpaccio, Parmesan und Trüffel