Quan Van

Krabbensuppe süß-sauer mit asiatischen Kräutermix, Sojasprossen

klare Hühnerbrühe mit kleinen Wan Tan Taschen & Kräutern

Glasnudelsuppe mit Hähnchen, Lauch & Champignons

Hühnerbrühe mit Kokosmilch, Bambus, Pilze, Zitronengras & asiatischen Kräutermix Wahl aus: Hähnchen ODER Garnele

Grüner Papaya Salat mit Mango, Ananas, Garnele, Erdnüssen, asiatischen Kräutermix & geröst. Zwiebeln in Fischsauce Vinaigrette

Mango Salat mit Ente, roten Zwiebeln, Karotten, Chillies & Thai Basilikum in Fischsauce Vinaigrette

Salat aus dünnen Rindfleischscheiben, roten Zwiebeln, Gurken, Chillies & geröst. Zwiebeln in Fischsauce Vinaigrette

Salat aus Glasnudeln, Tintenfisch, Shrimps, Sellerie, Chillies, asiatischen Kräutermix & geröst. Erdnüsse serviert mit Krabben-Chips

2 Cha gio • 2 Ga xo xau • 2 Tempura tarn • 4 Wan tan • Goi Du Du • Dip: Süßer Chilli, Erdnuss, Fischsauce Vinaigrette

Hausgemachte Frühlingsrollen gefüllt mit Schwein, Krabben, Glasnudeln, Karotten & Mu-Err Pilze mit Fischsauce Vinaigrette

Hanoi Frühlingsrollen gefüllt mit Garnele umhüllt in knusprigen Mungbohnen-Netzmantel mit süßem Chilli Dip

Hausgemachte gebackene Wan Tan gefüllt mit Garnele & Hähnchen mit süßem Chilli Dip

Gebackene Gyoza Wahl aus: Hähnchen ODER Vegetarisch

Hausgemachte Tempura Tiger-Garnelen mit süßem Chilli Dip

Sommerrollen aus Reispapier gefüllt mit Reisnudeln, Gurke, Koriander, Salat mit Hoi-Sin-Erdnuss Dip Wahl aus: Garnele ODER Ente

Hähnchenspieße mit Zitronenblättern & Erdnuss Dip

Hähnchen in rotem Curry mit Kokosmilch, saisonalem Gemüse, Zitronengras & Kaffirlimettenblätter (scharf)

Hähnchen in Erdnusssauce mit Kokosmilch & saisonalem Gemüse

Hähnchen in Mango - Currysoße mit saisonalem Gemüse

Hähnchen in Mango - Currysoße mit saisonalem Gemüse

Rinderstreifen scharf angebraten mit Zitronengras, saisonalem Gemüse & Chilli (scharf)

Rinderhüftsteakstreifen scharf angebraten mit Thai Basilikum, saisonalem Gemüse & Chilli in hausgemachter Sauce nach Geheimrezept

Rinderstreifen Scharf angebraten mit king Mushrooms in Pfeffersoße.

Knusprig panierte Ente in rotem Curry mit Kokosmilch, saisonalem Gemüse, Zitronengras & Thai Basilikum (leicht scharf)

Knusprig panierte Ente mit Pak Choi, Knoblauch & Ingwer in Austernsauce

Knusprig panierte Ente mit saisonalem Gemüse, Cashewnüsse & Thai Basilikum in hausgemachter Sauce nach Geheimrezept

Meeresfrüchten(Garnelen, Tintenfisch und Fisch) mit Knackigen Gemüse der Saison in Gelber Currysoße. (Leichtscharf)

Gegrillte Riesengarnelen mit Zitronengras serviert mit Reisnudeln & frischen asiatischen Kräutern

Garnelen in rotem Curry mit Kokosmilch, saisonalem Gemüse & Cashewnüsse (leicht scharf)

Lachs in rotem Curry mit Kokosmilch, saisonalem Gemüse & Glasnudeln (leicht scharf)

Lauwarme Reisnudeln mit Salat, Gurken, Chilli, frischen asiatischen Kräutern, geröst. Zwiebeln & Erdnüsse dazu Fischsauce Vinaigrette

Lauwarme Reisnudeln mit Salat, Gurken, Chilli, frischen asiatischen Kräutern, geröst. Zwiebeln & Erdnüsse dazu Fischsauce Vinaigrette

Lauwarme Reisnudeln mit Salat, Gurken, Chilli, frischen asiatischen Kräutern, geröst. Zwiebeln & Erdnüsse dazu Fischsauce Vinaigrette

Lauwarme Reisnudeln mit Salat, Gurken, Chilli, frischen asiatischen Kräutern, geröst. Zwiebeln & Erdnüsse dazu Fischsauce Vinaigrette

Lauwarme Reisnudeln mit Salat, Gurken, Chilli, frischen asiatischen Kräutern, geröst. Zwiebeln & Erdnüsse dazu Fischsauce Vinaigrette

Gebratene Reisbandnudeln mit saisonalem Gemüse und frischen Kräutern

Gebratene Reisbandnudeln mit saisonalem Gemüse und frischen Kräutern

Gebratene Reisbandnudeln mit saisonalem Gemüse und frischen Kräutern

Vietnams Nationalgericht 24h lang gekochte Rinderkraftbrühe mit traditionellen Gewürzen, Reisbandnudeln, blanchierten Rinderstreifen, asiatische Kräutermischung, Limette & Chilli zum Garnieren

Rinderhüftsteakstreifen scharf angebraten mit Zuckererbsen, Zwiebeln, Karotten, Pilzen in Austernsauce serviert mit weißem Jasmin reis

1/2 Ente knusprig gebacken und mit spezial Tamarindensauce lackiert auf Chinakohl, Zuckererbsen, Karotten, Weißl<0hl & Zwiebeln serviert mit weißem Jasminreis

Grillplatte aus Lachs, Tintenfisch, Garnelen mit saisonalem Gemüse serviert mit weißem Jasminreis

Gegrillte Hähnchenbrust mit saisonalem Gemüse, Kokosmilch, geröst. Zwiebeln & Erdnüsse serviert mit weißem Jasminreis

Grillmix aus Meeresfrüchten, Tintenfisch, Garnelen und Rinderstreifen serviert mit Reispapier, Reisnudeln, Sojasprossen, asiatische Kräuter, Salat zum Selbstrollen

Sesambällchen mit Mungobohnen gefüllt, serviert mit frischen Früchten der Saison und 1 Kugel Vanille Eis

Gebackene Banane mit Honig und 1 Kugel Vanille Eis

Klebreis mit Mango und Kokosmilch

Hühnerbrühe mit Kokosmilch, Sojasprossen & f rischer asiatischer Kräutermix

Klare Gemüsebrühe mit Pak Choi, Tofu, Glasnudeln & Shitake Pilzen

Sommerrollen aus Reispapier gefüllt mit Tofu, Reisnudeln, Gurke, Koriander, Salat dazu Hoi-Sin-Erdnuss Dip

Vegetarische Frühlingsrollen mit grünen Bohnen, Karotten, Morcheln & Glasnudeln dazu süßer Chilli Dip

Mini vegetarische Frühlingsrollen mit grünen bohnen, Korotten,Sojasprossen dazu süßer Chilli Dip.

Gebratene Reisbandnudeln mit Tofu, saisonalem Gemüse und frischen Kräutern

Lauwarme Reisnudeln mit vegetarischen Frühlingsrollen, Salat, Gurke, frische Kräutern, geröst. Zwiebeln & Erdnüsse dazu Fischsauce Vinaigrette

Curry mit Tofu, Süßkartoffeln, Kürbis in Kokosmilch geschmort serviert mit weißem Jasminreis (leicht scharf)