Purfinger Haberer

mit Rucola, frisch gehobelten Parmesan & fruchtigen Olivenöl aus Trogir

mit Blaubeerdressing und mit Rosmarinhonig gratinierten Ziegenkäse

Hausgemachte Maultasche I gefüllt mit Spinat- Kartoffel- Trüffel I knackiger Salat I Blaubeer Dressing

Aus der Kalbsnuss Lieblhof aus Neufarn I Thunfischsauce I frittierte Kapern

Rucola | Parmesansplitter

Tomate | Gurke | Paprika | verschiedene Blattsalate | Pfirsich-Joghurt-Dressing

Hähnchenbrustfilet im Panko-Mantel | Tomate | Gurke | Paprika | verschiedene Blattsalate | Blaubeerdressing

Rinderlende vom Rosenheimer Weiderind | Tomate | Gurke | Paprika | verschiedene Blattsalate | Blaubeerdressing

Crouton

Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen und frischem Schnittlauch

Rinderkraftbrühe mit Leberspatzl und frischem Schnittlauch

Saibling der Markt Schwabener frisch Quellzucht Christl | Spargelrisotto

Kalb „Lieblhof Neufarn“ | selbstgemachte Spätzle | Champignons | Rahmsoße

Spargel weiß/grün l Risotto l Parmesan

Portion Spargel I selbstgemachte Sauce Hollandaise I Risoleekartoffeln „Frellerhof Purfing“

150gr Bayerisches Weiderind

Nacken Kaisersberger Wohlfühlschwein | Dunkelbiersoße | 2 Kartoffelknödel | Krautsalat

Lende Kaisersberger Wohlfühlschwein | Pommes | Wildpreiselbeeren

Lende Kaisersberger Wohlfühlschwein | Emmentaler | Pommes | Wildpreiselbeeren

vom bayerischen Weiderind | Pfefferrahmsoße | Bratkartoffeln

Lende vom Rosenheimer Weiderind Sous vide gegart 250g | Dunkelbiersoße | Röstzwiebeln | Bratkartoffeln

Lende Kaisersberger Wohlfühlschwein | Meerrettich- Senfmischung | Kartoffelsalat | Wildpreiselbeeren

sous vide gegart | Spätzle | Pfefferrahmsoße | Röstzwiebeln

Spezial | Mousse | Eis

frische Früchte | mit braunen Zucker Karamellisiert

2 Stück | frische Früchte | Vanilleeis

gefüllt mit Schokolade | Vanilleeis | Zimtcrumble

flüssiger Kern | frische Früchte | Vanilleeis

Rotbier Ale, Kupferfarben, obergärig, dichter beigefarbenem Schaum und leichter Trübung. Im Geruch Aromen von Ananas und roten Früchten. 5.3% alc.

Kräftiges, spritziges, Hopfenbetontes, fruchtiges Bier nach Triple – Art, gelb, Opal, Zitrusartig und phenolisch 7.5% alc

Kiliator, ein vollmundiger, Kupferfarbener DOPPELBOCK 7,5 % alc.

Süffig, dunkel, kraftvoll – eine echte Spezialität 6,7 % alc.

Emmentaler | Bergkäs | Röstzwiebeln

getrockneten Tomaten | Oliven | Cashewkern

Reines Rinderhack vom Anzinger Charolais | Weizen-Bun | Tomate | Essiggurke | Cheddar Cheese | Röstzwiebeln | BBQ-Sauce

Weizen Bun | Kartoffelroulade | Tomate | Essiggurke | Cheddar Cheese | Röstzwiebeln | BBQ-Sauce

200g | Kräuterbutter | Soße nach Wahl

Regensburger | rote Zwiebeln | Essiggurke | Hausbrot

Regensburger | Emmentaler | rote Zwiebeln | Essiggurke | Hausbrot

paniert in Dunkelbiersoße | Kartoffelsalat

1 oder 2 Kartoffelknödel | Bratensoße

Lende vom Anzinger Wohlfühlschwein | Pommes

Bayerische Hähnchenbrust | Pankomantel | Pommes