Pura Restaurant

Dinkel Pancakes, Heidelbeeren, Granola, gebrannter Apfel, Ahornsirup

Brioche, Zimt-Frosting, Marsala-Zwetschge, Haselnuss-Crunch

Kokos-Joghurt ODER Joghurt, Granola, Marsala-Zwetschge, Hanfsamen, Haselnussmus

Spiegelei ODER Kurkuma-Tofu Sauerteig-Burgerbun, Avocado, Tomate, Cheddar, Gurken Pickles, karamellisierte Zwiebeln, Vacon, Kimchimayo

Herzhafter japanischer Pfannkuchen, eingelegte Radieschen, pochiertes Ei, Nori-Crunch, Aioli

Hokkaido Kürbis, Tomate, Zwiebel, Miso, Bio Ei, Feta, frische Kräuter, Dukkah, dazu Bio Sauerteigbrot

Rührei ODER Tofu Scramble Bergkäse, Dattel-Tomatencreme, Pfifferlinge, Zatar, dazu Sauerteigbrot

Sauerteigbrot, Pilzcreme, Kartoffel, Spiegelei, Vacon, Bergkäse

Sauerteigbrot, Rote Beete Creme, gegrillte Rote Beete, gegrillter Ziegenkäse, Kaffeedattel, Curryleaf-Crunch

Sauerteigbrot, Avocadocreme, Rote Beete Salsa

Gegrillte Rote Beete, Hummus, gegrillter & gepickelter Kürbis, Trauben, Shakshuka, Kaffeedattel, Dukkah, dazu Sauerteigbrot

Ziegenkäse, Rote Beete, karamellisierte Zwiebel, Curryleaf-Crunch, Tahini, Burnt Applecreme

Halloumi ODER Falafel Kürbis, Kürbis Pickles, geräucherte Dattel-Tomatencreme, Minze, Feigensenf, Aioli

Portobellopilz Double Patty, Cheddar, Tomaten, Gurken Pickles, karamellisierte Zwiebel, Jalapeños, Chilli-Cheese-Soße

+ 1 Dip nach Wahl (Aufpreis Trüffelmayo +1.4)

+ 1 Dip nach Wahl (Aufpreis Trüffelmayo +1.4)

Original Rezept aus Sri Lanka - Banane, Kokoswasser, Aktivkohle, Zimt, Kardamom

Wasser spritzig / still

Zitrone-Rosmarin-Ingwer

Apfel Rhabarber

Prosecco, frisch gepresster Saft

Aperol, Prosecco, Soda, Orange

Campari, Soda, Zitrone

Zitrone, Zitronenmelisse, Kiwi - Sauvignon Blanc - Österreich

Komplex, Kräuter, gelbe Früchte, Kamille - Chardonnay/Grüner Veltliner/Sauvignon Blanc - Burgenland

Easy, knackig, saftig, rote Früchte - Pinot Noir/ Pinot Meunier - Württemberg