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krosser Reispapier-Cup I Cocktailsauce
mit Croûtons
Auberginencreme | Buttermilchsauce
Zitronenbutter | Rote-Bete-Mousseline | sautierter Fenchel | Apfel-Chutney
FischLammjus | Karotten-Ingwer-Püree | grüner Spargel | blanchierter Romanesco
Baiser-Körbchen | Mango-Maracuja-Creme | Kokos-Krokant Mangowürfel | Waldbeersauce | Maracuja-Gel
EierVorspeise oder Suppe Hauptgang | Dessert
Vorspeise | Suppe Hauptgang | Dessert
Komplettes Menü
Remouladensauce | Bratkartoffeln | gemischter Salat
Eier, SenfPetersilienkartoffeln | gemischter Salat
Gluten, Laktose, FischZitronenvodka I Cointreau I Limettensaft I Cranberrysaft
Markus Schneider Noten von Stachelbeere, Maracuja und Kiwi, dunkle Johannisbeere, Holunder, frisch, mineralisch, harmonisch und animierend
Ab 2 Personen Verschiedene Antipasti I Büffelmozzarella I Beef Tatar geflämmter Ziegenkäse
Gluten, Laktose, Eier, SenfBlutorange | Süßkartoffelchips | rote Zwiebelringe
FischParmesancreme | Rucola | geröstete Pinienkerne
Laktose, NüsseBrot-Chip | geröstete Kapern | Salatbouquet
Gluten, EierBunte Blattsalate I Kirschtomaten I Rucola I geröstete Kapern Sardellen I Parmesan I rosa gegrillte Rinderstreifen
Laktose, FischRomanasalat I Crôutons I Parmesan I Tomaten I gegrilltes Hähnchen hausgemachtes Caesar Dressing
Gluten, Laktose, Eier, SenfSalbei-Butter | Knoblauch | Kirschtomaten | Parmesan
LaktoseRucolapesto | Pinienkerne | Confierte Tomaten
Gluten, NüsseParmesan-Crème | Pesto | geröstete Walnüsse
Gluten, Laktose, Nüsse, EierGambas I Olivenöl I Knoblauch I Kirschtomaten Lauchzwiebeln I Limone I Mango I Paprika I Chili I Baguette
Gluten, KrebstiereBrokkoli-Kartoffel-Püree | Saure Rote Bete
FischBratkartoffeln | gemischter Salat
Gluten, Laktose, FischKartoffelstampf | gegrilltes Gemüse
Argentinien Dieter Meier Fruchtbetontes Bouquet mit Aromen von reifen Kirschen und Pflaumen, vollmundig, saftig und vielschichtig mit sanften Tanninen
Ein edles Stück, besonders saftig und zart
Ein Stück mit schmalem Fettrand, herzhaft kräftig & aromatisch
Das saftig-nussige Rib Eye Steak mit feiner Marmorierung und den typischen Fetteinlagerungen
Brioche | Rindfleisch | Schmorzwiebeln | Cheddar | Salat | Tomate Gewürzgurke | PULVERMÜHLE-Sauce | Pommes frites
Gluten, Laktose, Eier, SenfTomatensauce I Mozzarella I feurige Salami Chili-Jalapeño
Gluten, LaktoseTomatensauce | Mozzarella | Kochschinken Champignons | Oliven | Artischocken
Gluten, LaktoseTomatensauce | Mozzarella | Thunfisch | Zwiebeln
Gluten, Laktose, FischTomatensauce | Mozzarella | Garnelen | Rucola | Parmesano
Gluten, Laktose, KrebstiereTomatensauce | Büffelmozzarella | Sardellen Kapern | Chili-Öl | Basilikum
Gluten, Laktose, FischTomatensauce | Parmesan | Aubergine confierte Tomaten | Büffelmozzarella
Gluten, LaktoseMozzarella | Trüffelsauce | Kartoffel | gebratene Pilze
Gluten, LaktoseRucola | Kirschtomate | Balsamico | Parmesan | Büffelmozzarella
Gluten, LaktosePasta | Tomatensauce oder Butter
Gluten, LaktoseTomatensauce | Mozzarella | Salami
Gluten, LaktosePommes Frites | Buttergemüse
Gluten, Laktose, FischVanille | Schokolade I Stracciatella | Wildbeer-Sorbet
LaktoseWalnuss-Brownie | Panna Cotta mit Beerensauce | Tiramisu
Gluten, Laktose, Nüsse, EierHeidelbeersauce | Pistazien-Sponge | Jamaikapfeffer gesalzene Pistazien
Gluten, Laktose, Nüsse, Eierverschiedene Sorten
verschiedene Sorten
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