Pulvermühle

krosser Reispapier-Cup I Cocktailsauce

mit Croûtons

Auberginencreme | Buttermilchsauce

Zitronenbutter | Rote-Bete-Mousseline | sautierter Fenchel | Apfel-Chutney

Lammjus | Karotten-Ingwer-Püree | grüner Spargel | blanchierter Romanesco

Baiser-Körbchen | Mango-Maracuja-Creme | Kokos-Krokant Mangowürfel | Waldbeersauce | Maracuja-Gel

Vorspeise oder Suppe Hauptgang | Dessert

Vorspeise | Suppe Hauptgang | Dessert

Komplettes Menü

Remouladensauce | Bratkartoffeln | gemischter Salat

Petersilienkartoffeln | gemischter Salat

Zitronenvodka I Cointreau I Limettensaft I Cranberrysaft

Markus Schneider Noten von Stachelbeere, Maracuja und Kiwi, dunkle Johannisbeere, Holunder, frisch, mineralisch, harmonisch und animierend

Ab 2 Personen Verschiedene Antipasti I Büffelmozzarella I Beef Tatar geflämmter Ziegenkäse

Blutorange | Süßkartoffelchips | rote Zwiebelringe

Parmesancreme | Rucola | geröstete Pinienkerne

Brot-Chip | geröstete Kapern | Salatbouquet

Bunte Blattsalate I Kirschtomaten I Rucola I geröstete Kapern Sardellen I Parmesan I rosa gegrillte Rinderstreifen

Romanasalat I Crôutons I Parmesan I Tomaten I gegrilltes Hähnchen hausgemachtes Caesar Dressing

Salbei-Butter | Knoblauch | Kirschtomaten | Parmesan

Rucolapesto | Pinienkerne | Confierte Tomaten

Parmesan-Crème | Pesto | geröstete Walnüsse

Gambas I Olivenöl I Knoblauch I Kirschtomaten Lauchzwiebeln I Limone I Mango I Paprika I Chili I Baguette

Brokkoli-Kartoffel-Püree | Saure Rote Bete

Bratkartoffeln | gemischter Salat

Kartoffelstampf | gegrilltes Gemüse

Argentinien Dieter Meier Fruchtbetontes Bouquet mit Aromen von reifen Kirschen und Pflaumen, vollmundig, saftig und vielschichtig mit sanften Tanninen

Ein edles Stück, besonders saftig und zart

Ein Stück mit schmalem Fettrand, herzhaft kräftig & aromatisch

Das saftig-nussige Rib Eye Steak mit feiner Marmorierung und den typischen Fetteinlagerungen

Brioche | Rindfleisch | Schmorzwiebeln | Cheddar | Salat | Tomate Gewürzgurke | PULVERMÜHLE-Sauce | Pommes frites

Tomatensauce I Mozzarella I feurige Salami Chili-Jalapeño

Tomatensauce | Mozzarella | Kochschinken Champignons | Oliven | Artischocken

Tomatensauce | Mozzarella | Thunfisch | Zwiebeln

Tomatensauce | Mozzarella | Garnelen | Rucola | Parmesano

Tomatensauce | Büffelmozzarella | Sardellen Kapern | Chili-Öl | Basilikum

Tomatensauce | Parmesan | Aubergine confierte Tomaten | Büffelmozzarella

Mozzarella | Trüffelsauce | Kartoffel | gebratene Pilze

Rucola | Kirschtomate | Balsamico | Parmesan | Büffelmozzarella

Pasta | Tomatensauce oder Butter

Tomatensauce | Mozzarella | Salami

Pommes Frites | Buttergemüse

Vanille | Schokolade I Stracciatella | Wildbeer-Sorbet

Walnuss-Brownie | Panna Cotta mit Beerensauce | Tiramisu

Heidelbeersauce | Pistazien-Sponge | Jamaikapfeffer gesalzene Pistazien

verschiedene Sorten

verschiedene Sorten