POKE & Bowl

Blanšírované sojové boby v lusku.

5 kousků orestovaných a na páře dotažených gyoza knedlíčků s náplní z vepřového masa. Posypané jarní cibulkou a zalité sezamovou omáčkou s arašídy.

5 kousků orestovaných a na páře dotažených gyoza knedlíčků s náplní z vepřového masa. Posypané jarní cibulkou a zalité sezamovou omáčkou s arašídy.

5 kousků orestovaných a na páře dotažených gyoza knedlíčků s náplní z vepřového masa. Posypané jarní cibulkou a zalité sezamovou omáčkou s arašídy.

Naše vlastní kimchi! Jemně palivé, fermentované, MEGA zdravé a křupavé.

Tartar dochucujeme sezamovým olejem, mořskou solí, šalotkou, limetkovou šťávou a trochou čerstvě namletého pepře.

Tartar dochucujeme sezamovým olejem, mořskou solí, šalotkou, limetkovou šťávou a trochou čerstvě namletého pepře.

Salát z mořské řasy wakame se sezamovým olejem

Hustá, ale nezahušťovaná polévka z červené čočky a směsi koření, kterou si sami mícháme a pražíme, zjemněná kokosovým mlékem. Podáváme s koriandrem, čerstvým chilli a smaženou cibulkou.

Sushi rýže, 1/2 avokáda, sezamový olej, japonská mayo, sojová omáčka, edamame, růžový zázvor, mrkev, okurka, ředkvičky

Sushi rýže, losos, tuňák, japonská mayo, sojová omáčka, edamame, růžový zázvor, mrkev, okurka, ředkvičky, avokádo

Sushi rýže, losos, japonská mayo, sojová omáčka, edamame, růžový zázvor, mrkev, okurka, ředkvičky, avokádo

Sushi rýže, krevety, japonská mayo, sojová omáčka, edamame, růžový zázvor, mrkev, okurka, ředkvičky, avokádo

Sushi rýže, tofu, japonská mayo, sojová omáčka, edamame, růžový zázvor, mrkev, okurka, ředkvičky, avokádo

Sushi rýže, tuňák, japonská mayo, sojová omáčka, edamame, růžový zázvor, mrkev, okurka, ředkvičky, avokádo

Sushi rýže, kuřecí stehno, teriyaki omáčka, japonská mayo, ředkvičky, mrkev, edamame

Sushi rýže, vepřový bůček, naše teriayki omáčka, vajíčko s tekutým žloutkem, růžový zázvor, pórek

Sushi rýže, sojová omáčka, japonská mayo, vepřové maso, pasta toban djan z fermentovaných sojových bobů, zázvor, česnek, nakládané ředkvičky, pak choy, jarní cibulka, sezamové semínko

Sushi rýže, kuřecí stehno, naše sezamovo arašídová omáčka, sojová omáčka, japonská mayo, okurka, mrkev, korinadr, pražené arašídy, chilli a skrojek limetky

Chia semínka s kokosovým mlékem a mangovo maracujovým pureé, posypané bazalkovým cukrem

Korejské kimchi se sýrem, zapečené v chlebu z Okýnka s japonskou mayo.

Vychlazený zelený čaj s limetkovými listy a ovocnými sirupy

Příjemně sladká chuť manga s lehce nakyslou a úžasně výraznou chutí maracuji, doplněná o bazalková semínka.

Jemně perlivá alpská voda obohacená osvěžujícím citronem a limetkou bez cukru, bez sladidel a bez dalších přidaných látek.

Jemně perlivá alpská voda obohacená osvěžujícím jablkem a bezinkou bez cukru, bez sladidel a bez dalších přidaných látek.

Jemně perlivá alpská voda s kapkou šťavnatého manga – bez přidaného cukru, bez sladidel a bez kompromisů. CANS Mango přináší chuť léta v jeho nejčistší podobě. Žádné doslazování, jen přírodní složení a plná ovocná chuť.

Jemně perlivá alpská voda obohacená osvěžující kombinací třešní a višní bez cukru, bez sladidel a bez dalších přidaných látek.

Cola bez cukru

Ovocná šťáva z manga a marakuji tvoří až 25 % nápoje! Pivo je velice osvěžující a díky vyššímu EPM také plné a zakulacené. Tmavě žlutá barva zakalená dužinou. Alk.: 4,0 % obj. EPM: 12,0 % hm. IBU: 9 Pivní styl: Sour Fruit Beer

Světlé svrchně kvašené plné pivo, nefiltrované, nepasterizované

Hutné pivo s jemnou chutí, větší hořkostí a výraznou vůní po tropickém ovoci. Alk.: 6,7 % obj. Pivní styl: India Pale Ale (IPA) Světlé svrchně kvašené silné pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Ježibaba v nejlepších letech! Plnotučná, příjemně hořká dvanáctka s karamelovými tóny. Alk.: 5,0 % obj. Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.

Jemná kyselost v kombinaci s lehce slanou linkou mořské soli, doplněnou osvěžujícím aroma citrónové šťávy a kořenitý nádech koriandru. Alk.: 2,9 % obj. Pivní styl: GOSE Světlé svrchně kvašené silné pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Session IPA se vyznačuje bohatým tropicko-citrusovým aroma, jemně kořenitou linkou a střední až vyšší hořkostí. Alk.: 5,4 % obj. Pivní styl: India Pale Ale (IPA) Světlé svrchně kvašené plné pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Vyvážená hořkost, jemná sladovost, aroma citrusů a tropického ovoce. Alk.: 4,8 % obj. Pivní styl: American Pale Ale (APA) Světlé svrchně kvašené silné pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Radost z dárku a jídla v jednom! Objednejte si přes web a vyzvedněte si v bistru tištěnou verzi v obálce.

Radost z dárku a jídla v jednom! Objednejte si přes web a vyzvedněte si v bistru tištěnou verzi v obálce.

Japonská mayo, kterou najdete v našich POKE a některých Bowls. Má bohatší chuť a je hustější, oproti klasické majonéze. Vyrábí se ze žloutků, rýžového octa a sojového oleje.

Kávu Colombia Nariño od pražírny La Boheme, kterou připravujeme v bistru si teď můžete koupit i na našem eshopu. Columbia Narino je káva, která Vám v šálku nabízí své vyvážené střední tělo s tóny mléčné čokolády, karamelu a delikátní chuť a aciditu mandarinek.

Křupavé solené mořské řasy nori.

Originální japonská sójová omáčka v dekorační skleněné lahvičce, kterou můžete opakovaně naplnit. Je výborná k sushi a k dochucení všech slaných pokrmů, kterým toužíte dát asijský nádech. Vyrábí se přírodní fermentací. Voda, sojové boby, pšenice, sůl, alkohol.