Plein 1

Croissant met boter en jam, brioche avocado met een spiegeleitje, yoghurt, vers fruit, granola, kleine jus d'orange.

Romige yoghurt, huisgemaakte granola, vers fruit, honing.

Met roomboter en jam.

Met spinazie en roerei. (met bacon + 2,00 | met zalm + 4,00)

Brioche, avocado, gepocheerd ei, Hollandaise saus. (met bacon + 2,00 | met zalm + 4,00)

Brioche, jonge bladspinazie, tomaat, gepocheerd ei, Hollandaise saus. (met bacon + 2,00 | met zalm + 4,00)

Vrije uitloopeitjes, jonge bladspinazie, geitenkaas, vloerbrood.

Handgesneden carpaccio met truffelmayonaise of pesto, oude kaas, en pittenmix. Keuze uit focaccia- of vloerbrood.

2 rundvleeskroketten van "de Bourgondiër"of 2 groentekroketten van "van Dobben", vloerbrood, mosterdmayonaise.

Krokante kiphaasjes, ei, Parmezaanse kaas, en Caesardressing. Keuze uit focaccia- of vloerbrood. (met bacon + 2,00)

Briochebrood met huisgemaakte tonijnsalade, overbakken met cheddar en oude kaas, chili flakes.

Ambachtelijk gerookte zalm van Doornik, roomkaas en limoenmayonaise. Keuze uit focaccia- of vloerbrood.

Mortadella en burrata, rucola, pesto en pistache op een focacciabroodje.

Burrata, tomaat, pesto, pijnboompitten en crispy chilli oil op een Italiaans platbroodje.

Hummus, gegrilde groenten, feta en pistache op een Italiaans platbroodje.

Gebakken champignons, pesto, Parmezaanse kaas en pijnboompitten op een Italiaans platbroodje.

Basilicumolie, verse room

Ham, ei

Krokante kiphaasjes, bacon, ei, Parmezaanse kaas, caesar-dressing, croutons

Gerookte zalm, tonijnsalade, butterfly garnalen, limoenmayonaise, nori krokant

Gegrilde groenten, crispy bloemkoolbites, feta en balsamiscodressing

Soepje, vloerbrood, carpaccio, rundvleeskroket.

Soepje, vloerbrood, gerookte zalm, Hollandse garnalenkroket.

Soepje, vloerbrood, eiersalade, groentekroket.

Geniet samen van onze lunchproeverij! Soepje vooraf, proeverijplank met gerookte zalm, carpaccio, tonijnsalade, eiersalade, butterfly garnalen, minikroketjes, breekbrood, kruidenboter. (vanaf 2 personen te bestellen, prijs p.p.)

Knoflookolie, rode peper, breekbroodje.

Brioche, kwarteleitje, truffelmayonaise, peterselie.

100% rundvlees burger, sla, tomaat, augurk, cheddar en burgersaus. (met bacon + 2,00 | met friet + 3,50)

Avocadoburger, sla, tomaat, cheddar, augurk, burgersaus. (Ook vegan mogelijk.) (met friet + 3,50)

Briochebrood, asperges, gerookte zalm, gepocheerd eitje en Hollandaisesaus

Briochebrood, asperges, boerenham, gepocheerd eitje en Hollandaisesaus

kruidenboter, knoflooksaus

8 sts. van de Bourgondiër

10 sts. (mini-loempia en samosa)

6 sts.

8 sts.

6 sts.

guacamole, creme fraiche, tomaat, cheddar

sojasaus, lente-ui

diverse warme en koude bites