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mit Kräuterschaum, dazu hausgebackenes Treberbrot

mit Tomatensorbet, veganem Kräuterschaum, Rucola und Treber-Brioche

in einer Malzkruste, gefüllt mit Bierschinken und Gouda, dazu Sommergemüse und Steakhouse-Pommes

mit Kräuterbutter, dazu eine mit Gorgonzola gefüllte Tomate und gebackene Drillinge

mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen

an eigener Soße, mit Specksauerkraut und gebratenen Bierknödeln

mit Salzkartoffeln und leichter Biernote