Piment

2 Mal Topinambur – Tonkabohne oder Bio Gänseleber – Blütenhonig Butter Eis – Arganöl – Getreide

Amlou – Berberitzen – Sfenj – Macha oder Kartdonen “Lieblings Gemüse vom Bocuse” Trüffel Sauce – Gruyere – Ofen Tomate – Olive

-Blumenkohl- Yuzu Beurre Blanc

Ringelrübe – Safran Ingwer Aromen – Mandel

-Viande-

Karamell – Slilou – Fromage Blanc – Sauerrahm Eis