Piepers en Paupers

Elke dag maken wij verse, huisgemaakte patat van de hele aardappel, voor extra smaak en karakter. De aardappelen zijn afkomstig van Boer Hoorn in Huis ter Heide.

Elke dag maken wij verse, huisgemaakte patat van de hele aardappel, voor extra smaak en karakter. De aardappelen zijn afkomstig van Boer Hoorn in Huis ter Heide.

Elke dag maken wij verse, huisgemaakte patat van de hele aardappel, voor extra smaak en karakter. De aardappelen zijn afkomstig van Boer Hoorn in Huis ter Heide.

Fijngeraspte kruidenkaas van Kaaslust, truffelmayonaise en bosui.

Gebakken spek, ui, verse salsa, fijngeraspte kruidenkaas van Kaaslust, een met Maallust 1818 huisgemaakte BBQ-saus en bosui.

Pulled chicken, fijngeraspte kruidenkaas van Kaaslust, een met Maallust 1818 huisgemaakte BBQ-saus en bosui.

Geserveerd met karamelsaus en slagroom.

Geserveerd met karamelsaus en slagroom.

Smaak van het seizoen, geserveerd een passende saus en slagroom.

Met jonge tripel bierkaas van Kaaslust en dungesneden rode ui.

Met overjarige kaas van Kaaslust.

Met overjarige kaas van Kaaslust, rundervleeswaren en tomatenrelish.

Met overjarige kaas van Kaaslust en rauwe ham.

Broodje hotdog met saus naar keuze en gebakken uitjes.

Broodje hotdog met saus naar keuze en gebakken uitjes.

Broodje hotdog met zuurkool, augurk, ketchup, grove mosterd en gebakken uitjes.

Broodje hotdog met cheddar, bacon, 1818 BBQ-saus, gebakken uitjes en paprikapoeder.

Broodje hotdog met zuurkool, augurk, ketchup, grove mosterd en gebakken uitjes.

Broodje hotdog met cheddar, bacon, 1818 BBQ-saus, gebakken uitjes en paprikapoeder.

2 kazen van Kaaslust met droge worst en luxe vleeswaren vergezeld van bierbostelbrood, gezouten roomboter, knoflookolijven, nootjes en grove mosterd.

3 kazen van Kaaslust, vergezeld van bierbostelbrood, gezouten roomboter, knoflookolijven, nootjes en grove mosterd.

10 warme runderballetjes in een jus van Mooie Madam dubbel, geserveerd met grove mosterd.

100% grasgevoerd rundvlees, afgeblust met Mooie Madam dubbel en langzaam gestoofd in een fijne kruidenmix. Ons stoofvlees maken we zelf, in de keuken van Maallust. Langzaam gegaard, vol smaak en met een scheut van ons eigen bier. Ambacht uit de keuken, smaak van de brouwerij, met een beetje Drentse nuchterheid. Geserveerd met huisgemaakte patat en een saus naar keuze.

Malse kip, gemarineerd in bruine suiker en sambal, langzaam gestoofd met 1818 quadrupel.

180-grams rundvleesburger van de grill, op een sesambroodje met spek, kaas, gebakken ei, sla, tomaat, komkommer en saus.

180-grams rundvleesburger van de grill, op een sesambroodje met spek, kaas, gebakken ei, sla, tomaat, komkommer en saus.

Royale kipburger met lekkere bite op een sesambroodje met sla, tomaat, komkommer en Joppiesaus.

Royale kipburger met lekkere bite op een sesambroodje met sla, tomaat, komkommer en Joppiesaus.

Hamburger, op een sesambroodje met sla, tomaat, komkommer en saus.

Hamburger, op een sesambroodje met sla, tomaat, komkommer en saus.

Met Lakenvelderrundvlees van de Blakervelderhoeve in Langelo, jachtsaus en 1818 quadrupel.

Met Lakenvelderrundvlees van de Blakervelderhoeve en Mooie Madam dubbel.

Geitenkaas van de geitenmeijerij uit Veenhuizen met zongedroogde tomaat en olijf.

Variërende mix van bospaddenstoelen op smaak gebracht met ui, bieslook en zwarte knoflook.

Verse patat met appelmoes en een snack naar keuze, met saus erbij. Inclusief een leuke verrassing! Keuze uit: frikandel, kroket, kipnuggets of kaassoufflé.