Petite Mer

Tomatencoulis. Büffel - Burrataschaum. Basilikumgel. Balsamicokaviar.

Himbeerdressing. Walnüsse. Kirschtomaten.

Gemüsestreifen. Fischeinlage. Flusskrebse

noch ein Körbchen | ein ganzes Brot für Zuhause

Hausgemacht in Salbeibutter. Mariniertes Gemüse. Granatapfelkerne.

Frischkäse - Kürbis - Ravioli. mediterranes Gemüse. Rucola.

Kürbis - Frischkäse - Ravioli. gebratenes Gemüse. Weißweinschaum.

Kartoffelpüree. Wirsing. Speck. Sandorn - Beure - Blanc.

schwarzes Zitronen - Thymian - Risotto. Weißweinschaum.

Grüner Spargel. “Petite Mer” Bratkartoffeln.

Süßkartoffelpüree. Zuckerschoten. Schwarzbierjus.

Kartoffel - Trüffel - Waffel. wilder Brokkolie. Portweinjus.

Himbeersorbet.

Sous-vide Birne. Karamell-Espuma. Pflaume. Miso-Filo. Vanilleeis

Einfach unser Team nach den aktuellen Sorten fragen

2 Sorten Rohmilchkäse & französischer Brie. Feigensenf. Trauben. Nüsse.

Rheinhessen. Feines Bukett und harmonische Fülle. Mit Aromen von Birne, Honig und getrockneten Aprikosen. Schmeichelnde Süße.

Birnensaft 65%, Apfelsaft 30%, Kaffee 0,2%, Walnussschalen

Naturell oder feinperlig

Apfel, Rhabarber, Kirsche, Banane, Maracuja

Hell, dunkel oder alkoholfrei

The Japanese Craft Gin. Fever Tree Mediterranean. Ingwer.

London Dry. Thomas Henry Indian. Zitrone.

Aus unserer Heimat. Fever Tree Indian. Zitrone. Rosmarin.

Frankreich. Fever Tree Mediterranean. Früchte.

Schottland. Fever Tree Mediterranean. Gurke.

Schwarzwald. Fever Tree Mediterranean. Orange. Rosmarin.

Rhabarbersaft. Pfirsichlikör. Prosecco.

The Basil. Bombay Gin. Soda. Holunder. Zitrusvariation.

Lav´a belle. Zitronenlimonade. Lavendel.

Kahlua Kaffeelikör. Absolut Vodka. Espresso.

Güstrower Ginger Ale. Zitrone. Auch alkoholfrei

The Basil. Zitrusvariation. Holunder.

Fever Tree Indian. Rosmarin.

Alkoholfreier Sekt. Orange. Soda.

Lav´a belle 0,0. Zitronenlimonade. Lavendel.

Single Malt Scotch

Single Malt Scotch