Peranni's

Hausgemachte Vorspeisen aus unserer Vitrine

Salame Finocchiona, San Daniele, Büffelmozzarella, Oliven, getrockneten Tomaten

Rindercarpaccio, Vitello Tonnato, Mozzarella Caprese

Auberginenauflauf mit Tomatensauce und Parmesankäse

Hausgemachte Vorspeisen aus dem Meer

Hausgemachte Tomatencremesuppe

Gemüsesuppe

Fischsuppe

mit Tomaten, roten Zwiebeln, Knoblauch und Ricotta Käse

mit ital. Salsiccia und Rübespitzen

Tomaten-Bruschetta, Pistacchio-Pesto und Pecorino Siciliano

in feiner Trüffelsauce im Parmesan-Nest

mit Rindfleisch aus dem Ofen

Carnaroli Reis mit frischem Saison-Gemüse und Rucola

Paillard vom Rind in Balsamico mariniert, mit Rucola und Cherrytomaten

Kalbsmedaillions in Pistazien-Mandelpanade auf Caponata Gemüse

auf rustikalem Kartoffelpüree

frittierte Fischvariation mit Salat und Aioli

mit Spaghetti Aglio e Olio

mit Tomatenwürfeln, Basilikum, Oregano

mit Tomatensauce, gegrilltem Gemüse, Knoblauch, Käse

mit Tomatensauce, Sardellen, Oliven, Salina-Kapern, Knoblauch

mit Tomatensauce, gekochtem Schinken, Champignons, Artischocken, Käse

mit Tomatensauce, Auberginen, Ricotta salata, Basilikum

mit Tomatensauce, Büffelmozzarella und Rucola

mit Tomatensauce, Parmaschinken, Rucola, Cherrytomaten, Parmiggiano reggiano

Salzkartoffeln& Blattspinat

6 Port.

6 Port.

6 Port.

6 Port.

6 Port.

6 Port.

6 Port.

6 Port.

Parmigiana, Mozzarella, Caponata, Oliven, getrocknete Tomaten, Vitello Tonnato, Rucola-Parmesan, gegrilltes Gemüse, gebratene Champignons, dazu unser hausgemachtes Brot 6 Port.

Salsiccia, Kalbsrücken, Steak, Hähnchenbrust vom Grill, dazu Rosmarinkartoffeln, Grillgemüse und Tomatensalat, mit Dips und Kräuterbutter 6 Port.

Kalbsschnitzel, Hähnchenfrikadellen, dazu Pommes, Gurkensalat, Ketchup und Mayo 6 Port.