Pegasos

6 Scheiben Baguette aus dem Ofen

Oliven & Peperoni

Griechischer Joghurt, mit Gurke, Knoblauch

Fischrogenpaste

Rote Beete, Joghurt, Wallnüsse, Knoblauch

Fetamousse mit roter Paprika

Hummus aus Fava-Bohnen, karamellisierte Zwiebeln

Weinblätter gefüllt mit Reis, Tzatziki

mit geriebenen Fetakäse

mit Petersilien - Knoblauch Pesto

Weiße Bohnen, Paprika, Sellerie, Frühlings Zwiebeln

warmer Fetakäse im Tontopf, mit Tomate, Paprika, Peperoni & frischen Kräutern

Griechischer Bauernsalat

mit Tzatziki

warmer gebackener Fetakäse in Filoteig, mit Tomatenmarmelade

gemischte Vorspeisen-Platte

dazu gemischter Blattsalat

auf lauwarmer Fava

gebratene Baby Calamari Krönchen, dazu gemischter Blattsalat

Auberginen-Kartoffelauflauf mit Hackfleisch, Béchamelsauce, Beilagensalat

Zartes Rindergulasch mit frischen Kartoffelpüree

griechische Schweine-oder Hähnchenfilet-Spieße, Drillinge, frisches Tagesgemüse

Gegrilltes Hacksteak, gefüllt mit Fetakäse, Drillinge, frisches Tagesgemüse

Aus dem Ofen, Drillinge, frisches Tagesgemüse

mit frischen Kartoffelpüree und Tomaten-Rosmarin- Thymian Sauce

eine Varia_on aus verschiedenen gegrillten Fleischsorten, Drillinge, frisches Tagesgemüse

Mit Drillingen und süßer Mavrodaphne Sauce

Aus der Pfanne oder gegrillt, dazu gemischter Blattsalat

Dazu Drillinge und Tagesgemüse

frische Garnelen, mit Feta Käse in Tomaten-Ouzo-Sauce

auf gegrillten Blumenkohl, Blattspinat und feiner Zitronensauce

Gebratenes Fischfilet, Calamari, Garnele auf Gemüserisotto

Mit Drillingen und Tagesgemüse

gedünstete Dorade oder Loup de Mer in einer feinen Zitronensauce mit Kartoffeln, Möhren & Porree

mit Kräuter-Pesto, Parmesan

Frische Champignons, Trüffelöl

In fruchtiger Tomatensauce

In Calvados-Sahne-Sauce

mit Honig & Walnüssen

Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigen Kern und Vanilleeis

mit hausgemachter Marmelade

Cremige Hokkaido Pannacotta mit hausgemachter Marmelade

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