Kontakt
📍 Auf dem Falkenstein 1, 87459 Pfronten, Pfronten
🌐 https://www.blaueburg.com/gourmet-hotel-allgaeu/sternekueche-pavo/
Öffnungszeiten
| Montag | Geschlossen |
| Dienstag | Geschlossen |
| Mittwoch | Geschlossen |
| Donnerstag | Geschlossen |
| Freitag | Geschlossen |
| Samstag | Geschlossen |
| Sonntag | Geschlossen |
Speisekarte
Sharing Experience
Shot – Staudensellerie – Apfel - Wasabi
SellerieThunfisch – Shiso – Rote Bete
FischKürbis - Koriander
Rösti - Trüffel
Vorspeise
Duxelles – Beurre Blanc
Laktose, FischThai Basilikum - Erbse
FischRind – Sesam - Hollandaise
Eier, SesamPulled Pork – BBQ
Hauptgang
Bacon - Kartoffel
Curry – Grünes Gemüse
Bergkäse - Karotte
LaktoseGartenkräuter – Bergamotte
Süßes
Mascarpone - Knusper
LaktoseGranny Smith – Baiser
EierFeige – Kaffee
Cassis - Mandel
NüsseWeinreise
Apfel – Cremig – Aprikose
Birne – Quitte – Butter
LaktoseSchwarzkirsche – Eiche – Cranberry
Birne – Grapefruit – Zitrusfrüchte
Alkoholfreie Begleitung
The Green Verbene – Staudensellerie – Wasabi
SellerieDer Apfel Apfel – Gurke - Zitronengras
A Heu Heu – Tonkabohne – Joghurt
Laktose
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