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Bio Hokkaido Kürbis | Kartoffeln von „Hulsberger Höfe“ |Kürbiskernöl | Croûtons| Wirtshausbrot
Geröstetes Wirtshausbrot| Tomaten | Basilikum | Parmesan
Klassischer Paulebazi | rote Zwiebeln | Wirtshausbrot
Herzhaft mit Haselnüssen | Wirtshaussalat |Feigensenf | Butter| Wirtshausbrot
Bunte Blattsalate | Wildkräuter Salate | Karotten | Tomaten | Gurken | Radieserl | Kräuter | Dressing aus eichenfassgereiftem Apfel-Balsam-Essig | Wirtshausbrot
Vegetarisches Patty | Briochebrötchen |Paulanersauce | Gurkenrelish | Bergkäse| Tomaten |Zwiebeln | Salat | Pommes frites
Vegane „Chickerikistreifen“ | Rahmsauce| Champignons | gebratene Serviettenknödel | Wirtshaussalat
Tiroler Speck
Aus regionaler Aufzucht aus dem Oldenburger Land | Panierte Hähnchenbrust ca. 180g | Sauce Hollandaise | Marktgemüse | Kartoffelkroketten. AUCH ERHÄLTLICH ALS „JÄGER ART“ ODER „HOLSTEINER ART“ –
150g gegrilltes Rinderhhüftsteak* | 150g Schweinefiletmedaillons | Tiroler Speck | Sauce Hollandaise | Marktgemüse |Kartoffelkroketten
Krosse, 24 Std. zart gegarte Schweine-Schinkenhaxe | Salvator Starkbiersauce| frisches Sauerkraut oder Apfelrotkohl | Kartoffelknödel
100% Rindfleisch | Briochebrötchen | Paulanersauce | Gurkenrelish| Bergkäse| Tomaten | Zwiebeln | Salat | Pommes frites
Hausgemacht | Mandelblätter | Rosinen | Puderzucker
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