Paulaner's

Für 2 Personen Südtiroler Schinkenspeck2,3,4 | Beef Tatar vom Rindc,j | karamellisierte Zwiebeln | Avocadomus3 | Paulebazig | Bergkäse15 | Aprikosen-Tomaten-Chutney | Wirtshaus Hummusa,f,k,j,3 mit Bergkräuter | geröstetes Wirtshausbrota,f,g,h,k

Handgeschnittenes feines Rindfleischtatarc,j | Zwiebeln | Petersilie | pikante Gewürze | Kapernäpfel | Avocadomus3 | karamellisierte Zwiebelnl,1,5 | Wildkräuter Salat | geröstetes Wirtshausbrota,f,g,h,k

Klassischer Obatzdaa,g | rote Zwiebeln | Wirtshausbrota,k

1 PERSON geröstetes Wirtshausbrota,f,g,h,k | Wildkräuter Salat | gezupftes Rindsfleisch in Hausmarinade | karamellisierte Zwiebelnl,1,5 | Radi

1 PERSON geröstetes Wirtshausbrota,f,g,h,k | marinierter Wildkräuter Salat | geriebener Greyerzer-15 und Parmesankäse in Hausmarinade | Schnittlauch | Rucola | Radieschen | Aprikosen-Tomaten-Chutney | Kürbiskerne

mit Butter

Marinierte Lyoner Wurststreifen2,3,8 | Bergkäse15 | Zwiebeln | Wirtshausbrota,k

2 Original Münchner Weißwürste aus der Traditionsmetzgerei Vinzenz Murr3,4,8,11,f,g,i | Develey Original Münchner Weißwurstsenf | Butter | Brezna

Bio Hokkaido Kürbis | Kartoffeln von Hulsbergs Höfe | hausgemachte Röstzwiebelna | Kürbiskernöle,h,k | Wirtshaus Brota,f,g,h,k

Paulebazia,g | Avocadomus3 | karamellisierte Zwiebelnl,1,5 | Wirtshaus Hummusa,f,k,j,3 mit Bergkräuter | dazu Wirtshausbrota,f,g,h,k oder Brezna

Rucola | roter Mangold | Feldsalat | Römersalat | Rote Bete | Radieserl | Gurke | Kürbiskerne a,f,j,k | Röstkartoffelng | Kürbiskern-Balsamico-Dressing j,l,e,h,k

Römersalat | Kirschtomaten | Parmesan g | Cashewkerne | Croûtons a | Parmesan-Kräuter-Dressing c,d,g,j,a | Wirtshaus Brot a,f,g,h,k & Butter

Hausgemachte Spätzlea,c,g | Bergkäse15 | geschmolzene Zwiebelng | hausgemachte Röstzwiebelna

Aubergine und Zucchini im Parmesanmantelc | Babyspinat | Sardische Knopfnudelna in Tomaten-Oregano-Sud | Kürbiskernöle,h,k

Vegane „Chickerikistreifen“a,f | Rahmsauce | Champignons | Lauchzwiebeln | Wirtshaussalat | Kürbiskern-Balsamico-Dressingj,l,e,h,k

Knuspriger Schweinsbraten vom Oldenburger Landschweinj | Salvator Starkbiersaucea | Krautsalatl,j

Kross gebratene norddeutsche Spezialität bestehend aus Schweinefleisch, Rindfleisch, Hafergrütze4,a4 | milde Gewürzgurke2,11,j | Apfelkompott3

Aus der Münchener Traditions Metzgerei Vinzenz Murr | Spiegelei aus artgerechter Freilandhaltung | Develey Original Münchner Weißwurstsenf

Rostbratwürste von unserer Fleischerei Hemmerling3,4,8,f,g,i,j | Salvator Starkbiersaucea | frisches Sauerkraut2,3,i | hausgemachte Röstzwiebelna1

Filetmedaillons vom Oldenburger Landschwein im Südtiroler Schinkenspeckmantel2,3,8 | Champignon-Lauch-Rahmgemüseg | Gemüsestroha

250 g gegrilltes Rumpsteak* | selbstgemachte Almwiesen-Kräuterbutter | Wildkräuter Salat | Dressing aus eichenfassgereiftem Apfel-Balsamico-Essigj,l

½ Rinderroulade2,3,8,j | Knuspriger Schweinsbraten vom Oldenburger Landschweinj | Haxenfleisch2,3,4 | Salvator Starkbiersaucea | frischer Apfelrotkohl

Klassische Rindsroulade mit Speck, Gurke, Zwiebeln2,3,8,j | Rouladensauce1,2,3,11,g,i,j,l | frischer Apfelrotkohl

Gebratenes Duett vom Fang des Tagesa,g | Senfschaumsaucel,g | Gurkensalatj,l

Saftiges Gulasch von Rind und Schweina,g,j,l | Zwiebeln | Champignons | Wirtshaus Salat mit Hausdressingj,l

Krosse, 24 Stunden zart gegarte Schweine-Schinkenhaxe | Salvator Starkbiersaucea | frisches Sauerkraut2,3,i oder frischer Apfelrotkohl

Panierte Hähnchenbrust ca. 220 g*a,c,g aus nachhaltiger Aufzucht aus dem Oldenburger Land

Paniertes Schnitzel ca. 200 g*a,c,g vom Schwein aus dem Oldenburger Land

2 panierte Schnitzel vom Kalbsrücken ca. 200 g*a,c,g

100 % vegan | 100 % Weizenprotein | unvergleichliche Knusperpanade | 2 Stück, ca. 200 g*a,f

Bayrische Kaffeekultur bedeutet erstklassige Qualität aus traditioneller Genussröstung, die Ihnen die bayrische Lebensart heiß näher bringt.

g,9

9

g,9

g

9

Frischer Kräutertee

Milder Kräutertee

Frische Kräuterteemischung

Milde Kräuterteemischung

Milder grüner Tee

Früchteteemischung mit Waldbeere-Aroma

Ayurvedische Kräuterteemischung Orange-Ingwer

Vollmundige Schwarzteemischung

Kräftig-würziger Schwarzer Tee

Schwarzer Tee mit Bergamotte-Aroma

Schwarzer Tee mit Gewürzen

auf Espresso-Martini-Schaumg,9 | Minze

Espresso9 | Vanille Eiscreme aus der El Mundo Eis-Manufakturc,g