Pasta & Pizza Manufactura

Cremig-milde Burrata kombiniert mit süßlich geschmolzenen Piennolo-Tomaten und mediterraner Würze - ein eleganter Auftakt mit süditalienischem Charakter. Mit confierten Piennolo-Tomaten, grünen Oliven, Kapern und Kräuter-Cracker.

Hauchdünn geschnittenes Rinderfilet, butterzart und veredelt mit Parmigiano - puristisch, hochwertig und intensiv im Geschmack. Rinderfilet mit Rucola, Parmigiano Reggiano und Olivenöl.

Knusprig geröstetes Brot mit sonnengereiften Tomaten und frischem Basilikum - authentisch italienisch. Geröstetes Brot mit frischen Tomaten, Basilikum und Olivenöl.

Aromatische Steinpilze, geschmolzener Grana und ein Hauch Trüffel - erdig und luxuriös. Mit Steinpilzcreme, sautierten Pilzen und Trüffel.

Saftige Garnelen mit feiner Limettenfrische - leicht, mediterran und elegant. Mit Garnelen, gegrillten Zucchini und Limette.

Im Parmesankäselaib geschwenkt und mit schwarzem Trüffel veredelt - cremig und eindrucksvoll am Tisch. Frische Pasta im Parmesankäselaib geschwenkt mit schwarzem Trüffel.

Samtiges Safran-Risotto trifft auf butterzart geschmortes Ossobuco - kraftvoll und aromatisch. Cremiges Risotto mit Safran und langsam geschmortem Ossobuco.

Drei unserer beliebtesten Pastaspezialitäten in perfekter Komposition - ideal zum Entdecken. Gnocco alla Genovese, Candela Allardiata und Spaghetti alla Nerano.

Saftige Garnelen und cremige Burrata verschmelzen mit fruchtigen Tomaten - harmonisch und mediterran. Spaghetti mit Garnelen, Burrata und Tomaten.

Paccheri mit frischen Meeresfrüchten - intensives Aroma wie ein Kurzurlaub am Meer. Paccheri mit frischen Meeresfrüchten.

Zarter Lachs und feine Zucchini in cremiger Parmesanbasis - elegant und ausgewogen. Eier-Tagliatelle mit Lachs, Zucchini und Parmesancreme.

Herzhafte Salsiccia und aromatische Steinpilze mit Trüffelnote - kräftig und rustikal. Mit Salsiccia, Steinpilzen und Trüffelöl.

Nach traditionellem Rezept - cremig, würzig und kompromisslos authentisch. Spaghetti mit Guanciale, Ei und Pecorino.

Schicht für Schicht mit langsam gekochtem Ragù - ein echter Klassiker. Lasagneplatten mit Ragù und Béchamelsauce.

Spaghetti mit fruchtigen Tomaten und frischem Basilikum - purer italienischer Geschmack. Pasta mit Tomaten und Basilikum.

Traditionell gegrilltes T-Bone-Steak - saftig, intensiv und perfekt zum Teilen. Gegrilltes T-Bone-Steak.

Zart und aromatisch - vom Grill perfekt gegart. Zartes Steak vom Grill.

Das edelste Stück vom Rind - butterzart und elegant. Rinderfilet vom Grill.

Zarte Lammkoteletts mit feiner Kräuternote - mediterran und aromatisch. Gegrillte Lammkoteletts.

Knusprig paniertes Kalbsschnitzel mit Prosciutto und Parmigiano - herzhaft und traditionell. Kalbsschnitzel mit Prosciutto und Parmigiano.

Zartes Doradenfilet in würziger Tomaten-Oliven-Sauce - mediterran und intensiv. Mit Tomaten, Oliven und Kapern.

Zart gegrillter Oktopus auf cremiger Kartoffelbasis - fein und maritim. Oktopus mit cremiger Kartoffelbeilage.

Knusprig frittierte Garnelen und Calamari - goldbraun und perfekt zum Teilen. Garnelen, Calamari und Gemüse.

Frische Zutaten mit aromatischem Balsamico - leicht und sommerlich. Mit Tomaten, Gurken, Feta und Balsamico.

Zarter Oktopus mit Kartoffeln und mediterranen Kräutern - frisch und harmonisch. Oktopus mit Kartoffeln.

Knackiger Salat mit saftigem Hähnchen und cremigem Dressing - ein moderner Klassiker. Mit Hähnchen und Caesar-Dressing.

Spinat, Avocado und Quinoa - frisch, nährstoffreich und ausgewogen. Spinat, Avocado, Quinoa und Kichererbsen.

Herzhaftes Gemüseragù mit veganer Feta-Alternative - vollmundig und aromatisch. Gemüseragù mit veganem Feta.

Ein zeitloser italienischer Klassiker: luftige Mascarponecreme trifft auf in Espresso getränkte Savoiardi und feines Kakaopulver - cremig, intensiv und unwiderstehlich. Zutaten: Mascarpone, Eier, Zucker, Savoiardi (Löffelbiskuit), Espresso, Kakaopulver

Zartschmelzende Panna Cotta mit echter Vanille, serviert mit fruchtigem Beerenspiegel - leicht, elegant und perfekt als Abschluss. Zutaten: Sahne, Milch, Zucker, Vanille, Gelatine, Beeren

Feine Vanillecreme mit karamellisierter Zuckerkruste - knusprig oben, samtig darunter. Ein französischer Klassiker mit mediterranem Touch. Zutaten: Sahne, Eigelb, Zucker, Vanille

Warm serviertes Schokoladensoufflé mit flüssigem Kern aus 70% dunkler Schokolade -- intensiv, schmelzend und ein Highlight für Schokoladenliebhaber. Zutaten: Dunkle Schokolade (70%), Butter, Eier, Zucker, Mehl

Zutaten: Grüner Pfeffer in Lake, Sahne, Kalbsfond

San-Marzano-Tomate, Mozzarella Fior di Latte und frisches Basilikum. Das Pizzasymbol der neapolitanischen Tradition, einfach und ausgewogen. San Marzano tomato, Fior di Latte mozzarella, and fresh basil. The symbol of Neapolitan pizza tradition — simple and balanced.

Tomate, Mozzarella, gekochter Schinken und Ananas. Eine Pizza mit süß-salzigem Geschmack, die international sehr geschätzt wird. Tomato, mozzarella, cooked ham, and pineapple. A pizza with a sweet and salty flavor, highly appreciated worldwide.

Tomate, Mozzarella, gebratene Aubergine und Parmigiano Reggiano. Eine Pizza mit einem intensiven und umhüllenden mediterranen Geschmack. Tomato, mozzarella, fried eggplant, and Parmigiano Reggiano. A pizza with an intense and enveloping Mediterranean flavor.

Tomate, Mozzarella, Rucola, Parmaschinken, Kirschtomaten und Balsamicoessig-Reduktion. Perfekte Balance zwischen Frische und Geschmack. Tomato, mozzarella, arugula, Parma ham, cherry tomatoes, and balsamic reduction. Perfect balance between freshness and taste.

Tomate, Mozzarella, gekochter Schinken, Pilze und Napoli-Salami. Die klassische Calzone der neapolitanischen Tradition. Tomato, mozzarella, cooked ham, mushrooms, and Napoli salami. The classic calzone of the Neapolitan tradition.

Tomate, Mozzarella, scharfe Salami und kalabrische Nduja. Entschlossen, intensiv und leicht würzig. Tomato, mozzarella, spicy salami, and Calabrian ’Nduja. Bold, intense, and slightly spicy.

Tomate, Mozzarella, gekochter Schinken und Pilze. Ein großartiger Klassiker der italienischen Pizzeria. Tomato, mozzarella, cooked ham, and mushrooms. A great classic of the Italian pizzeria.

Tomate, Mozzarella, Thunfisch, Kirschtomaten, Gorgonzola und karamellisierte Zwiebeln. Eine reiche Mischung aus Meeres- und intensiven Aromen. Tomato, mozzarella, tuna, cherry tomatoes, gorgonzola, and caramelized onions. A rich mix of sea and intense flavors.

Tomate, Mozzarella, Oliven, Kapern und Sardellen. Starke und traditionelle mediterrane Aromen. Tomato, mozzarella, olives, capers, and anchovies. Strong and traditional Mediterranean flavors.

Tomate, Mozzarella, Salami, geröstete Kartoffeln und karamellisierte Zwiebeln. Eine reichhaltige und schmackhafte Pizza. Tomato, mozzarella, salami, roasted potatoes, and caramelized onions. A rich and flavorful pizza.

Tomate, Mozzarella und saisonales Gemüse. Leicht, frisch und farbenfroh. Tomato, mozzarella, and seasonal vegetables. Light, fresh, and colorful.

Tomate, Mozzarella, scharfe Salami und Paprika. Starker Charakter und intensiver Geschmack. Tomato, mozzarella, spicy salami, and bell peppers. Strong character and intense flavor.

Tomaten, Büffelmozzarella, Oliven und Piennolo-Kirschtomaten. Authentische Kampanien- Tradition. Tomatoes, buffalo mozzarella, olives, and Piennolo cherry tomatoes. Authentic Campanian tradition.