Parterre One

Raphael dal Bo Glera Venetien, Italien. Mit 11% Alkohol leicht und erfrischend.

Siebe Dupf Riesling - Sylvaner Baselland. Klarer hellgelber Farbton mit leichten Grünreflexen. Aromen von Zitrus, gelben Steinfrüchten, grünem Apfel.

Soleil d'Or Imesch Petite Arvine Wallis, Schweiz. Leichtes kupfriges Gelb. Intensives, würziges Bukett mit Zitrus- fruchtnoten und leisen Akzenten von Ananas und Aprikose. Kom- plexer, feiner, harmonischer Wein.

Tamborini-Dettling-Kaufmann Chardonnay, Sauvignon Blanc Venetien, Italien. Blasses strohgelb mit grünen Reflexen. Aromen von exotischen Früchten, Apfel und leichten Kräuternoten. Knackige Säure und ein langanhaltendes Finale.

Soleil d'Or Imesch Cornalin Wallis, Schweiz. Wunderschönes, fast purpurnes Blutrot. Aromen von Kirschen und Gewürzen, Brombeeren und Heidelbeeren. Mit eleganten Tanni- nen, angenehmer Frische und Struktur.

Schola Sarmenti Primitivo Apulien, Italien. Intensives Rubinrot, leichte Granatreflexen. Aromen von Sauerkir- sche, getrockneten Pflaumen, Rosinen, dunklen Beeren und angenehm würzig.

Bourgois Château Ségonzac Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec Côtes de Blaye, Frankreich. Rubinrot mit einer eklatanten Färbung (rotviolette Reflexionen). Die Tannine sind in feiner Form vorhanden. Sehr ausgeglichen mit viel Fülle. Schöner eleganter Abgang.

Domaine de Triennes Cinsault, Syrah, Merlot Südfrankreich, Frankreich. Sehr hell mit kräftiger pinker Farbe. Aromen von roten Früchten, Frucht-Drops und gut eingebundener Säure. Ein Rosé der in erster Linie mit Frische und Eleganz überzeugt.

Piper-Heidsieck Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Champagne, Frankreich. Lebhaft, subtil, geschmeidig. Aromen von Mandeln, Birne, Apfel und Zitrusfrüchten.

Domaine La Colombe Pinot Gris La Côte, Schweiz. Aromen von Zitrus und einer leicht cremigen Nase. Ein Graubur- gunder der mit seiner Frische und Leichtigkeit brilliert und trotz- dem aromatisch verführt.

Domaine la Leyraz Savagnin Wallis, Schweiz. Schönes Gelb mit grünlichen Reflexen. Aromen von Agrumen und exotischen Frü-chten. Gut strukturiert mit einer sehr heiteren Leb- haftigkeit und saftigen Geschmacksnoten.

Zähringer Pinot Gris Markgräflerland, Deutschland. Zarter Duft von Apfelblüten, Rosen, Holunderblüten, Nüssen, Birnen, Bananen, Zitronen und Mangoschalen. Kräftiger, gut strukturierter Körper mit pikanter und fruchtig-würziger Säure.

Zähringer Chardonnay Markgräflerland, Deutschland. Grosse Bandbreite an Aromakomponenten von Blütenduft (Flie- der) über Birne, reifer Apfel bis hin zu fruchtigen Zitruskomponen- ten (Grapefruit). Stabiler, voller Körper, hält lange vor.

Domaine Alain Geoffroy Chardonnay Bourgogne, Frankreich. Helles Goldgelb mit leicht grünlichem Schimmer. Aromen nach Wiesenblumen, frischem Kernobst und Zitrusfrüchten. Vollmundig und doch finessenreich mit mineralischen Noten.

Südtirol, Italien. Leuchtendes Gelb mit topasfarbenen Reflexen. Komplexes Bukett mit Akazien- und Lindenblütennoten. Dicht, kräftiger Schmelz und eleganter, mineralischer Struktur. Ausdrucksstark.

Michele Viano Arneis Piemont, Italien. Kräftiges Strohgelb. Aromen von reifen gelbem Steinobst gepaart von etwas Zitrus und leicht würzigen Noten nach grüner Hasel- nuss und italienischen Kräutern. Leichte Fruchtsüsse.

Rubinelli Vajol Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Oseleta Veneto, Italien. Breites Aromenspektrum nach Dörrzwetschgen, Kirsche, Brom- beere, Lakritze, Pfeffer etwas Tabak und Gewürznoten. Ein unglaublich präziser Wein.

Crissante Alessandria Nebbiolo Piemont, Italien. Intensives Granatrot mit orangen Reflexen. Aromen nach Walderdbeeren, Kirschen, Blutorange, Rosenblüten, Sandelholz und etwas Tabak. Perfekte Balance mit saftiger Frucht und Würze.

Fattorie Die Dolfi Cabernet Franc, Merlot Toscana, Italien. Tiefes Rubinrot, das zu Granat tendiert. Mit würzig Noten von roten Beeren. Weich und vollmundig, mit samtigen Tanninen, verstärkt mit Aromen von langanhaltenden Gewürznoten.

Creaciones Exeo Tempranillo, Garnacha, Graciano Rioja, Spanien. Kirschrote Farbe mit granatroten Reflexen. Rote Frucht des Garnacha begleitet von einem Hauch Lakritze vom Tempranillo und zarten Holzaromen.

Pinot Noir Baselland, Schweiz. Kräftiges rubinroten Farbe. Aromen von Walderdbeeren, Kirschen, Gewürzen und leichte Röstnoten. Füllig, fruchtsüss mit grossem Tiefgang und wunderbarer Pinot Noir-Finesse.

Tamborini Merlot Tessin, Schweiz. Leuchtendes Rubinrot. Aromen von roten Beeren, Erdbeermarme- lade und schwarzen Kirschen, gepaart mit würzigen Noten nach Süssholz, Schwarztee und etwas Rosenblätter.

Tamborini Merlot Tessin, Schweiz. Es sind die erlesensten Sorten aus den vier Tessiner Weinbaure- gionen. Der Ge-schmack ist streng und vollmundig, der Duft ange- nehm und von einer komplexen Gefälligkeit. Lang und anhaltend.

Domaine David Duband Pinot Noir Bourgogne, Frankreich. Brillantes Rubin. Aromen von roten Beeren und eine noch leicht reduktive Note. Sprüht vor Mineralität und die saftige Gaumenstruktur gepaart von seidigen Tanninen und einer animierenden Säure.

Château de Ferrand Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Saint-Emilion, Frankreich. Die Tannine sind gut vermischt. Die dunkle rubinrote Farbe ist tief. Intensiv mit Noten von reifen Früchten, feinem Holz und würzigen Noten. Ein Sehr elegant Essensbegleiter.

Mas de Boislauzon Grenache, Mourvèdre, Syrah Rhône sud, Frankreich. Purpur-roter Wein mit einer überaus reifen, rotbeerigen Frucht, Aromen von schwarzer Kirsche, provenzalischen Kräutern, etwas Tabak und viel Würze. Er ist konzentriert und Gaumen füllend.