Parkrestaurant Spindelmann

2cl

0,1 l

5cl

0,2 l

5cl

5cl

0,2 l

0,2 l

0,2 l

mit Brot und Butter

vom Arg. Rinderfilet auf Rucola-Salat und geriebenem Parmesan

auf Rucola mit Dip

mit Zwiebeln und Tomaten dazu Brot

nach Art des Hauses

mit Preiselbeeren, Toast und Butter

gefüllt mit Weinbergschnecken, Knoblauch und Sauce béarnaise dazu Brot

mit Sahnehäubchen

mit Garnelen

mit Einlage und Brot

Kl. Rumpsteak mit frischen gedünsteten Zwiebeln und Champignons

Schweinemedaillons, Spargel mit Sauce béarnaise überbacken

Paniertes Schnitzel, Pommes Frites und Gemüse

Putensteak mit Kroketten und Gemüse

mit Pommes Frites

mit Sauce béarnaise, Kroketten und Gemüse

mit Butterreis und Salat

mit Spargel und Sauce Hollandaise überzogen dazu Kroketten

Ein fast fettfreies Steak aus dem zartesten Teil der Rinderkeule ca. 200g

Wird aus dem Zwischenrippenstück mit kleinem Fettrand geschnitten ca. 200g

Das edelste und zarteste aller Steaks. Ein völlig fett- und sehnenfreies Stück aus der Ochsenlende ca. 200g

grundsätzlich mit Fettrand, damit der saftige Fleischgeschmack erhalten bleibt. ca. 350g

Naturgebraten

in Rahmsauce mit Knoblauch

mit hausgemachtem Kräuterquark

dazu Kroketten und Salat