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Speisekarte
Vorspeisen
Ragout fin im Königinpastetchen mit Salatbouquet
12.90 €
Gratinierter Schafskäse mit getrockneten Tomaten und Kräutern, marinierte Blattsalate und Steinofenbaguette V
13.90 €
Avocado-Orangen-Salat mit Lachsfilet an mariniertem Wildkräutersalat
16.50 €
Fisch
Suppen
Rinderkraftbrühe mit Suppenmaultaschen und Gemüsestreifen
6.00 €
Rhöner Kartoffel-Lauchsuppe mit Gemüsestreifen, Sahnehaube und Croûtons V
6.00 €
Karotten-Ingwercremesuppe mit Croûtons & Gartenkresse V
6.00 €
Vegetarisch und Vegan
Gebratene Selleriesteaks mit Rotweinsauce, Pastinakenpüree & glasierte Karotten V
16.90 €
Pecorino-Feigenravioli in Salbeibutter geschwenkt Blattsalate in Himbeervinaigrette V
16.90 €
Fleischgerichte
Hähnchen aus dem Wok in Soja-Chilisauce mit Zucchini, Karotte, Bambussprossen Basmatireis
19.90 €
Soja
Streifen von der Kalbsleber Apfelbällchen, Portweinsauce Kartoffelschnee
20.90 €
Gekochter Tafelspitz Meerrettichsauce, Rote Beete Salat Dampfkartoffeln
24.90 €
Medaillons vom Schweinefilet „Kolpings“ unter der Senf-Zwiebelkruste und im Speckmantel gebraten, buntes Marktgemüse, Butterspätzle
24.90 €
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes frites
25.90 €
Züricher Kalbs-Sahnegeschnetzeltes in Champignon-Weißweinsauce, mit original Berner Rösti
25.90 €
Grillteller „ParkHotel“ Medaillon vom Schweinefilet, kleines Rumpsteak, Hähnchenbrust, Pfefferrahmsauce, Kräuterbutter, Bohnenbündchen, Pommes frites
28.90 €
Rumpsteak vom Grill mit Kräuterbutter Rosmarinkartoffeln, marinierte Blattsalate in Senf-Honig Vinaigrette
34.90 €
Aus dem Meer
Gebratenes Lachsfilet mit Zitronen-Dillbutter auf mediterranem Gemüse, Rosmarinkartoffeln
28.90 €
Fisch
Vital und lecker
Bowl „Mediterran“ Penne, gegrilltes Gemüse, Oliven, marinierter Wildkräutersalat und frisches Steinofenbaguette V
16.90 €
Bowl „Caesar“ Marinierter Romanasalat an French-Dressing, Hähnchenbrust, italienischer Hartkäse und Brotchips
17.90 €
Bowl „Fulda“ gebratener Schwartenmagen mit Zwiebeln, Kartoffelwürfel, gekochtes Ei Blattsalate in Schmand-Schnittlauchdressing
17.90 €
Eier
Bowl „Land & Meer“ gebratener Lachs, Schweinefilet, Süßkartoffelwürfel, Avocado und marinierter Wildkräutersalat
22.90 €
Fisch
Nicht nur für den kleinen Hunger…
Toast Hawaii gekochter Schinken, Ananas, Käse, Preiselbeeren und marinierte Blattsalate
13.90 €
Hausgemachtes Hacksteak mit Speckbohnen, Röstkartoffeln und Champignonrahmsauce
17.90 €
Toast à la France Schweinerückensteak mit Camembert überbacken, Preiselbeeren kleines Salatbouquet
18.90 €
Jägerschnitzel vom Schweinerücken mit Champignonrahmsauce und Pommes frites
18.90 €
Zwiebelschnitzel vom Schweinerücken mit geschmorten Zwiebeln und Pommes frites
18.90 €
Ungarisches Schnitzel vom Schweinerücken mit Paprikasauce und Pommes frites
18.90 €
Schnitzel „Milanese Style“ vom Schweinerücken mit Rucola & Kirschtomaten und Pommes frites
20.90 €
Desserts
Hausgemachte Mousse au Chocolat mit belgischer Schokolade Aprikosenröster, Schlagsahne V
10.50 €
Geflammte Orangen-Creme-Brulée hausgemachtes Himbeersorbet V
10.50 €
Krokantbecher Haselnuss- und Vanilleeis, Sahne, Krokant und Eierlikör V
9.50 €
Nüsse, Eier
Eis mit heißen Himbeeren Cremiges Vanilleeis, heiße Himbeeren und Sahne V
10.50 €
Baileys-Becher Baileys Eis mit Likör, Vanilleeis, Schokoraspeln und Sahne V
10.50 €
Eis
Preis pro Kugel V
2.00 €
Preis Portion Sahne V
2.00 €
Mittagsmenü
Hähnchenbrust mit Tomate & Mozzarella überbacken Pestorahmsauce, Bandnudeln, Salat
14.90 €
Gluten, Eier, Soja
Rhöner Schlemmerschnitzel mit Spiegelei & krossem Speck Pommes frites, Salat
14.90 €
Gluten, Eier
Geschmortes Rindergoulasch Kartoffel-Röstzwiebelpüree, Salat
14.90 €
Gluten, Eier
Streifen von der Putenbrust in Paprikasauce Butterspätzle, Salat
14.90 €
Gluten, Eier
Münchner Zwiebelrostbraten vom Rind Bratkartoffeln, Salat
28.90 €
Gluten, Eier
Rinderkraftbrühe mit Grießnocken
28.90 €
Eier
gegrilltes Kalbsschnitzel überbackener Blumenkohl, Thymiankartoffeln
28.90 €
Spargelzeit
Spargelcremesuppe mit grünem Spargel V
7.00 €
Gebratener weißer Spargel im Pankomantel V
17.90 €
Sauce Chantilly & marinierter Wildkräutersalat
Erntefrischer Deutscher Stangenspargel V
18.90 €
mit geschwenkten Petersilienkartoffeln
geklärte Butter V
3.50 €
hausgemachte Sauce Hollandaise V
4.00 €
Eier
roher oder gekochter Schinken
6.50 €
kleines Schnitzel „Wiener Art“
6.50 €
gebratene Lachstranche
9.50 €
Fisch
Gegrillter grüner Spargel mit Serranoschinken
22.90 €
Sauce Choron, Moorkartoffeln
Schweinefiletmedaillons auf buntem Spargelragout
28.90 €
Thymiankartoffeln, glacierte Cocktailtomaten
Rivaner Deutscher Qualitätswein, feinherb, Kaiserstuhl / Baden V VG
6.80 €
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