Palermo

Vesuvská rajčátka Piennolo, bazalka

Domácí bramborové noky s masovým ragú(závitek Bracciola, polpettina, salsiccia, vepřový bůček)

Mozzarella, gorgonzola, taleggio, pecorino

Vaječný žloutek, parmazán, pancetta

Česnek, chilli, petržel, olivový olej

Ančovičky, česnek, chilli, petržel, neapolská sušenka s madlemi

Ragú z mletého masa, rajčata

Boloňské ragú , rajčata, mozzarella

Hřiby, domácí salsiccia, lanýžový olej

Drcená rajčata San marzano, oregano, olivový olej

Drcená rajčata San marzano, mozzarella Fior di Latte Sorrento, bazalka

Zauzená nepolská mozzarella, domácí salsiccia, divoká nakládaná brokolice, česnek

Zauzená nepolská mozzarella, ricotta, postáciový krém, pistácie, Mortadella

Drcená rajčata San Marzano, ančovičky, černé olivy, kapary, oregano, česnek, olivový olej

Kapsa plněná ricottou, mozzarellou Fior di Latte Sorrento, šunkou a salámem

Drcená rajčata San marzano, mozzarella Fior di Latte Sorrento, dušená šunka

Mozzarella Fiordi Latte Sorrento, gorgonzola, taleggio, pecorino

Drcená rajčata San marzano, mozzarella Fior di Latte Sorrento, pikantní salám

Drcená rajčata San marzano, mozzarella Fior di Latte Sorrento, salám

Drcená rajčata San marzano, mozzarella Fior di Latte Sorrento, parmská šunka, Grana Padano

Zauzená nepolská mozzarella, tuňák, žlutá Piennolo rajčátka, kapary, olivy, cibule, citrónový olej

Krém z červené cibule, mozzarella Fior di Latte Sorrento, pikantní papriková klobása Nduja, domácí salsiccia, olivy, Grana Padano

Drcená rajčata San marzano, mozzarella Fior di Latte Sorrento, marinovaná grilovaná zelenina, sýr Feta

Drcená rajčata San marzano, mozzarella Fior di Latte Sorrento, pancetta, domácí salsiccia, pikantní salám

Drcená rajčata San marzano, mozzarella Fior di Latte Sorrento, šunka, salám, žampiony, artyčok

Drcená rajčata San Marzano, mozzarella Fior di Latte Sorrento, taleggio, sušená parmská krkovice, vlašské ořechy, rukola, cherry rajčata, Grana Padano