Overkamp

mit Overkamps Brot

mit Käsestange

– Reibekuchen, Blutwurst, Äpfel und Zwiebeln

Rauke, Dorstener Ziegenhartkäse, Brot / Butter

mit Honig-Dill-Senfsauce und frischen Reibekuchen

in Kräuterbutter, Brot zum Dippen

Jacobsmuschel, Avokado, Algensalat, Wasabi

in Salbeibutter, Maronen, Ruccola, Parmesan

vom Kalbsrücken /Kartoffel- Gurkensalat in Essig-Öl

Kalbschnitzel mit Schinken u. Käse gefüllt, Buttererbsen, Pommes frites

mit grünem, rosa und schwarzem Pfeffer in Cognac-Rahm, Pommes frites, Salat

– 300gr- mit Schwerter Senf, feinen Preiselbeeren und Fröndenberger Käse überbacken, dazu Rahmsauce, Nudeln, Salatgarnitur

- filetiert am Tisch, blau oder Müllerin mit zerlassener Butter, dazu Eisbergsalat und Petersilienkartoffeln

vom Grill auf Stielmus-Kartoffel-Durcheinander, Rotweinreduktion

-süß abgeschmeckt - Serviettenknödeln, Apfelkompott

aus dem Ofen Apfelrotkohl, Klöße und lecka Sauce

mit Vanille