Osteria Da Massimo

Alkoholfrei

Feine Burrata, Rucola, Prosciutto Crudo & Grana Padano

Birne, Gorgonzola, Grana Padano & Mascarpone

Tomaten, Mozzarella

Grüne Peperoni

Frische Champignons

Gekochter Hinterschinken

Salami

Artischocken

Salami, grüne Peperoni ( scharf )

Gekochter Hinterschinken, Champignons

Gekochter Hinterschinken, Champignons ( Gefüllt )

Peperoni, Gekochter Hinterschinken, Champignons, Oliven, Artischocken

Peperoni, Gekochter Hinterschinken, Champignons, Oliven

Kapern & Sardellen

Frische Gemüse, Champignon & Peperoni

Kapern, Sardellen, Oliven

Thunfisch & Zwiebeln

Frischer Lachs-Carpaccio mit Rotepfeffer-Citrusfrüchten-Holunder-Jus, Sesam-Meeralgen, Avocado-Tomaten-Krabben-Cocktails-Bouquet

Feiner Weisser Spargel an Kartoffeln-Parmesan-Salat, Hollandaise-Jus auf Kohle marinierter Hirsch Carpaccio

Baby-Büffel-Mozzarella-Mango-Tomaten-Rucola-Bouquet, Geröstete Cashewkerne, Gehobeltem Grana Padano, Basilikum-Pesto-Jus

Schwarzen-Cannoli mit Edelfisch-Füllung auf Rote-Bete-Tartar & Burrata-Creme

Amerikanisches Roast-Beef an Tonnato-Kapern-Creme & Gehobeltem Grana Padano

Salat mit Gebratener Truthahnbrust, Tomaten, Baby-Büffel-Mozzarella, Avocado, Haus-Dressing

Salat mit Marinierten Lachs, Orangen, Basilikum-Jus, Marinierte Shrimps, Limetten-Joghurt-Dressing

Gemischte Vorspeisen - Art des Hauses -

Hausgemachter Cremiger-Pasta-Auflauf mit Steinpilze & Rinder-Ragôut Bechamel, Grana Padano & Büffelmozzarella ( al forno )

Im Ofen gegartes Chicken-Legs mit Trüffel-Frischkäse-Dipp auf Süß-Kartoffel-Pommes & Parmesan-Blätter

Gegrillter Französischer Ziegenkäse mit Honig & Lavendel auf Mediteranem Gemüse & Basilikum-Jus

Linguine mit frischen ausgelösten Mies-Muscheln, Calamari, Shrimps, Tomaten & Weisswein-Hummer-Sauce

Hausgemachte Maccheroni mit Cacio-Käse aus Apulien & Schwarzen Pfeffer

Medaillons von U.S. Rinderfilet mit Hollandaise, frischen Weissen Spargel, Gehobeltem Grana Padano & Rosmarin-Kartoffeln

Feine Bretagne-Artischocken, Frischkäse-Mascarpone-Haube, Gehobeltem Schwarzen Trüffel, Sardische Thymian-Fregola

Gegrillten Riesen-Scampi mit Alioli-Dip auf Grünem Spargel & Rosmarin-Kartoffeln

Spaghetti mit ausgelösten Scampi, Cremiger-Cognac-Tomaten-Sauce, & hausgemachtes Basilikum-Pesto-Jus

Gemischte Fischplatte vom Grill auf Rosmarin-Kartoffeln & Gemüse

Hausgemachte Maccheroncini mit Pancetta-Speck & Pecorino-Ei-Sauce

Feine Kartoffeln-Gnocchi mit Kalbs-Ragoût, Rosmarin & Parmesan-Käse

Frischer grüner-Markt-Salat ( nur als Beilage )

Gem. Markt-Salat mit Hausdressing ( nur als Beilage )

Frischer Tomaten-Salat mit Zwiebeln ( nur als Beilage )

Feine Tartufo-Pistazien-Eis mit Frangelico-Haselnusslikör & Krokant

mit Karamellisierte Braunen Zucker & Geröstete Mandeln

Sizilianische Röllchen mit Ricotta-Creme-Füllung

Toskanische Vanille-Zitronen-Mürbeteig-Tarte, Mango-Sauce

Lauwarmer Schokoladen-Soufflé mit Vanille-Eis auf Waldfrucht-Sauce