Oskar

Bärlauchpesto, Schinken und Croûtons

Rhabarber-Chutney, Wildkräutersalat, Cashewkerne

eingelegter Spargel, gerösteter Sesam und Joghurt-Bärlauch-Dressing

Hollandaise oder zerlassene Butter und junge Kartoffeln

Malzbier-Misosoße, rahmige Spargelstückl`a, Röstzwiebel-Kartoffelstampf und Brezencrunch

Apfel-Meerrettichsoße, Kloßgröstel und Wurzelgemüse-Erdnußsalat

Weißwein-Spargel-Risotto, Erdbeer-Pfeffer-Salsa, geröstete Pistazien und Rucola

Grobe Mettwurst, Schwarzgeräuchertes, weißer Pressack, Pfefferbeißer, Obatzter, Radieschenfrischkäse, Speckkrautsalat, saure Gurke,Butter, Oskarbrot und eine Breze

Spiegelei, Kartoffelsalat und a Kleck's Soß

mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurken in feiner Joghurtsoße mit Dampfkartoffel und am Salatsträußla

knusprig rausgebacken im Dunkelbierteig mit Preiselbeeren, Butter und Steinofenbaguette

angemacht mit am Schuss Maisel’s Weisse, Zwiebeln, Kümmel und Paprika, dazu gibt’s Radieserl, rote Zwiebelringe, a Brez’n und unser Oskarbrot

mit Bratensoß'

mit Brezenmehl paniert, in Butterschmalz rausgebraten und dazu Kartoffelsalat oder Pommes

natur gebraten oder in Brez‘npanade mit Schwammerlsoß' und Butterspätzle

Schweinerücken aus der Senf-Dunkelbiermarinade mit Speck, Zwiebeln und Egerlingen gebraten obendrauf ein Spiegelei und Pommes

natur gebraten, dazu eine Dampfkartoffel mit Schnittlauchquark und Salat

dazu Schafskäse-Kirschtomatensalat in der Dampfkartoffel, Sauerrahm-Zitronen-Dip

mit Kartoffel-Feldsalat oder Pommes

in Dunkel-Biersoß‘ mit am Bayreuther Kloß und deftigem Sauerkraut

mit Lorbeer, Kümmel und Bier geschmort dazu an Bayreuther Kartoffelkloß und Speckkrautsalat

in sämiger Lebkuchensoß‘ mit Bayreuther Kloß und Blaukraut

Zwiebelrostbraten vom Weiderind (medium gebraten) Zwiebelsoße, Röstzwiebeln und Bratkartoffeln

Rahmsoße vom grünen Pfeffer und Pommes

Erdbeer-Blaubeersalat und weißes Schokoladeneis

Apfelscheiben im Bierteig gebacken, in Zimtzucker geschwenkt mit Vanilleeis und Soße

Brombeersoße und Honig-Nüsse

Himbeer und Mangosorbet auf Soja-Chiasamen-Joghurt und Frucht Püree

2 Stück & 1 Brez’n / 3 Stück & 1 Brez’n mit Händlmaier-Senf

Butter-Hörnla, Bröt’la, hausgemachte Marmelade, frisches Obst und Butter

gemischter Schinken, Leberwurst, Brie, Emmentaler, Lachs, hausgemachte Marmelade, Butter, Brot und Bröt’la

Emmentaler, Brie, Obatzter, Frischkäse, Trauben, hausgemachte Marmelade, Butter, Brot und Bröt’la

Tomaten-Schafskäse-Rührei, Frischkäse, Vollkornbrot, Chia-Joghurt mit Honig

Halbe Avocado mit Tomaten-Salsa, hausgemachter Violife-Feta, hausgemachter Hummus, Chia-Joghurt, Früchte und Vollkornbrot

geröstetes Vollkornbrot mit Hummus, Avocado, gerösteten Kichererbsen, Spiegelei, Kresse und Parmesan

Zwei Spiegeleier mit Speck und Bratkartoffeln

mit Ahornsirup, Bananen und Walnüssen

gemischter Schinken, Lachs, Käsespezialitäten, Leberwurst, Hummus,hausgemachte Marmelade, Butter, Brot, Bröt'la, Butter-Hörnla, Weißwürste und zwei Gläser Prosecco oder Orangensaft

Rinderbrühe mit Leberknödeln, Grießnocken, Pfannkuchenstreifen und Lauchzwiebeln und dazu gibt's Griebenschmalzbrot / 3,00 € oder Laugenbrez'n / 1,90 €

Brezenchips und Salatsträußla

in Apfel-Zwiebelrahm und Pumpernickelbrösel

Zwa Brez’n mit Obatzter, Quark und Schmalz

geröstetes Weißbrot mit kräftiger Kräuter- Knoblauchbutter

mit Sauerrahmdip

bunte Salatauswahl mit gerösteten Kernen, Kresse, Senfdressing und Croûtons

mit gegrillten Hähnchenbruststreifen, gebratenen Champignons und Senfdressing

gemischte Salate mit Senfdressing, rösch gebratenen Kartoffelscheiben und lauwarmen Schafskäsewürfeln

marinierte Roter Bete, Räucherlachs, frisch geriebener Meerrettich und Senfdressing

Braten- und Kloßstückla mit Zwiebeln gebraten und Majoran abg’schmeckt, obendrauf a Spiegelei und am Klecks Bratensoß'

mit Speck, Zwiebeln und frischen Kräutern abgeschmeckt, dazu 2 Semmelknödel

mit gebratenen Pilzen, Tomaten, Rucola, Parmesan und Radieschen-Vinaigrette

mit am würzigen Käs’ überbacken, Röstzwiebeln

und am knackigen Salat

bunter Salatmix mit Violife-Feta, geröstete Kichererbsen, Trauben, Buchweizen, Leinsamen und Brombeer-Ahornsirup-Dressing

in Brezenpanade knusprig gebraten, Kartoffel-Radieschensalat oder Pommes

in knuspriger Puffmaispanade mit Violife-Feta-Bratkartoffeln und Salat

Sauerbraten mit Kartoffelkloß

Schweinebraten mit Kartoffelkloß

Kinderschnitzel mit Pommes

Chicken Nuggets mit Pommes

Spätzle oder Kloß mit Soß