Oberforsthofalm

Sushi Reis I Mango I AvocadoI Wakami I Edamame I Karroten I Cherry Tomaten

Lachs, Frischkäse, Krabbe

Surimi, Frischkäse, Spicy Tuna

Schrimps, Frischkäse, Spicy Lachs

Crispy Schrimp, Tobiko, Frischkäse, Avocado

Reispapier, Schrimp, Tobiko, Surimi, Frischkäse

Lachs, Crispy Schrimps, Frischkäse, Tobiko

Sriracha Mayo

Nori, Sushireis, Karroten, Avocado, Chicken Teriyaki, Frischkäse, Edamame

Nori, Sushireis, Wakame, Avocado, Frischkäse, Gurken, Edamame, Lachs

Nori, Sushireis, Wakame, Avocado, Frischkäse, Gurken, Edamame, Thunfisch

mit 16 Stück

mit 26 Stück

mit 38 Stück

Ruccola I Champignons I Parmesanspähne I alter Balsamico I Basilikumpesto

ausschließlich hochwertigstes Filet aus der Region kl. garniert à la Oberforsthofalm I Toastbrot I Butter

Sesamöl I eingelegter Ingwer I Kapern I Wasabimayonnaise

unser Oberforsthof Alm – Geheimtipp! Parmesan I Vogerl- Ruccolasalat I Trüffelöl I alter Balsamico

Edelmozzarella mit cremigem Kern I Tomaten I Pinienkerne

Knoblauch – Kräuterrahmsauce I gratiniert mit Mozzarella

4 Stück I zweierlei Dips I Kraut– Mayonnaise – Curry Koriander Salat

Bauernbrot I Wurzelspeck I Wildsalami I Sauerrahmdip Hausgemachte Aufstriche I Rohkost I Butter

mit Einlage nach Wahl I Gemüse

Kräftige Rindsuppe I Gemüse I Griesnockerl I Kaspressknödel I Fritatten

Sahnetupfer I Pesto I Croûtons

Brotcroûtons I Sahnehaube

Unsere Salate werden mit frischen Zutaten aus der der Genussregion Walser Gemüse zubereitet. Wahlweise können Sie gerne Toppings dazu bestellen