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Speisekarte
Starter
Maracujacocktail mit Champagner
16.50 €
Champagner Laurent Perrier
16.50 €
Glas steirischen Schilchersekt Weingut Langmann
11.50 €
Holunderblütencocktail mit Schilchersekt aufgegossen
14.50 €
Vitamincocktail V VG
8.00 €
San Bitter mit soda/Orangensaft V VG
8.50 €
Fl. Laurent Perrrier brut 0,75
115.00 €
Fl. Laurent Perrier Blanc de blanc
165.00 €
Fl. Laurent Perrier rosé
135.00 €
Glas Champagner Laurent Perrier
16.50 €
Vorspeisen
Pikant gewürztes Beef Tatar / Wachtgelspiegelei / Röstbrot
24.00 €
Gluten, Eier
Feine Tagliatelle Kalbsbries und gegrillte Pilze
26.00 €
Gluten
Wildlachs-Seeteufelcarpaccio / fritierte Kapern / Amalfi-Limettendressing
24.00 €
Fisch
Gebratene Gänseleber / Röster / Brioche / Salat
34.00 €
Gluten, Laktose
Blutwurstgröstl / glacierte Apfelspalten / Weinkraut / Selleriepürree
19.00 €
Rehbeuscherl / kleiner Semmelknödel
19.00 €
Gluten
Hauptspeisen
Pochierter Donau-Waller / Wurzelgemüse / Senfbutter / Kartoffel
45.00 €
Laktose, Fisch
Ausgelöste, knusprige Landente / Blaukraut / Kartoffelknödel / Maroni
39.00 €
Gluten
Kalbsnierchen / Pommery-Senfsauce / Pürree / Bohnen
39.00 €
Laktose
Paillard de veau ( dünnes Kalbsschnitzel ) Tagliatelle / knusprige Pilze / Gemüse
32.50 €
Gluten
Rosa Rehrücken / Spätzle / Speckrosenkohl / Preiselbeerbirne
48.00 €
Gluten
Spinatknödel / Tomatensugo / Parmesan / Oliven/ Kopfsalat V
19.00 €
Für unsere vegetarischen Gäste
Gluten, Laktose
Variation von Tagliatelle und knusprigen Pilzen und gefüllten Raviolis V
19.50 €
Gluten
Desserts
Mohr im Hemd / Walnußeis
16.50 €
Laktose, Nüsse, Eier
Zwetschgenknödel / Röster / Vanilleeis
16.50 €
Gluten, Laktose
Crème brûlée mit marinierten Erdbeeren
16.50 €
Laktose, Eier
Orientalisches Gratin / Sorbet
16.50 €
Crepes
22.00 €
Gluten, Laktose, Eier
Auswahl verschiedener Rohmilchkäse I Trauben I Quittengelee V
16.50 €
Laktose
Digestif
Dessertweine 2021er Beerenauslese I Gebrüder Nittnaus 0,1l V
11.00 €
Ruster Ausbruch – Feiler Artinger oder Triebaumer 0,375l V
75.00 €
Parzmaier aus Schwanenstadt - Oberösterreich 0,4cl Wildheidelbeere V
24.00 €
Aronia V
24.00 €
Johannisbeere V
21.00 €
Williams V
21.00 €
Schlehdorn V
21.00 €
Quitten Brand V
22.00 €
Himbeer Brand V
24.00 €
Haselnuß V
19.00 €
Nüsse
Weingut Muster Gamlitz 0,2cl Kriacherl V
15.00 €
Rubinette V
15.00 €
McIntosh V
17.00 €
Unsere Hausmarille 0,2cl Hausmarille V
15.00 €
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