Notna Spice

Dünne Tomatenbrühe, Kurkuma, Ingwer, frische Korianderwurzel und ganzer Koriander

Suppe mit saisonalem Gemüse nach indischer Art

Gelbe Linsen, gerösteter Kreuzkümmel, frische Zitrone, exotisches grünes Gemüse

Aromatische Suppe mit zarten Hähnchenstücken und feinem Kurkuma – samtig, wärmend und exotisch verführerisch

Samtige Süßkartoffelsuppe mit Ingwer und Gewürzen der Saison – leicht süßlich, wärmend und aromatisch

Herzhaft-würzige Suppe mit Paprika, verfeinert mit zarten Lammstücken – ein aromatischer Klassiker

Aromatische Knoblauchsuppe mit großen Gambas, leicht pikant, verfeinert mit Olivenöl und frischer Petersilie

Gem. Salat mit Hähnchenstreifen gegrillt im Tandoor, Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln, Mais und Champignons

Frischer Rucola trifft süße Feigen, Radieschen, saftige Cherry-Tomaten, frischer Weichkäse und geröstete Pinienkerne

Großer gemischter Salat mit marinierten Riesengarnelen aus dem Lehmofen, Gurken, Mais, Tomaten, Rucola und geröstete Pinienkerne

Gemischter Salat mit Tomaten, Gurken, Radieschen, roten Zwiebeln, Mais, Rucola und gegrilltem Wildlachs

Grüner Salat mit Tomaten, Gurken, Radieschen, roten Zwiebeln, Mais und Rucola

Das luftig-leichte Papadam aus Linsenmehl (auch Poppadam genannt) ist knusprig, glänzend, knistert mit Kreuzkümmel und ist ein beliebter Cracker vom indischen Subkontinent

Knusprige Teigtaschen, gefüllt mit Kartoffeln und Erbsen

Hausgemachter indischer Frischkäse, in aromatischen Gewürzen mariniert und frittiert

Würzige, knusprig frittierte Hähnchenfiletstreifen

Zartes Fischfilet, mariniert in indischen Kräutern und Gewürzen, knusprig frittiert

Riesengarnelen, mariniert in exotischen Gewürzen und goldbraun frittiert

Gefüllt mit in Knoblauch gebratenen Garnelen und frischen Lauchzwiebeln, serviert mit cremiger Aioli

Knusprige Linsencracker mit Zwiebeln, Tomaten, Koriander, indischen Gewürzen und Zitronensaft

Gewürzte Kartoffelpüree-Bällchen mit Garam Masala und Erdnüssen in Kichererbsenteig knusprig ausgebacken

Knusprige Brotstücke mit Joghurt und Sweet, würzigen Kichererbsen, Kartoffeln, Granatapfel und verschiedenen Chutneys

Gedämpfte Teigtaschen nach nepalesischer Art, gefüllt mit fein gewürztem Hähnchenhackfleisch, frischem Koriander, Ingwer und Knoblauch und Tomaten-Chili-Sauce

Gedämpfte Teigtaschen nach nepalesischer Art, gefüllt mit hausgemachtem indischem Weichkäse (Paneer), Koriander, Ingwer und milden Gewürzen und Tomaten-Chili-Sauce

Gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit saisonalem Gemüse, Weißkohl, Karotten, Frühlingszwiebeln, verfeinert mit Ingwer und Knoblauch, mit würziger Tomaten-Chili-Sauce

Im Tandoor gebackenes Fladenbrot gefüllt mit hausgemachtem Weichkäse

Indisches Brot aus Weizenmehl, pur

Indisches Brot aus Weizenmehl, im Tandoor gebacken und mit Butter verfeinert

Indisches Brot aus Weizenmehl, im Tandoor gebacken und mit Knoblauch verfeinert

Fladenbrot gefüllt mit würzigem gehacktem Chicken im Tandoor gebacken

Mehrschichtiges Weizenfladenbrot aus dem Tandoor, verfeinert mit Koriander

Knusprig ausgebackenes Ballonbrot

Im Tandoor gebackenes Fladenbrot, gefüllt mit Ei, Mandeln, Rosinen und feiner Kokosnuss

Vollkornmehl-Fladenbrot mit frischer Minze, im Tandoor gebacken

In Butter gebackenes Vollkornfladenbrot, gefüllt mit würzig abgeschmeckten Kartoffeln

Gefülltes Fladenbrot mit gewürzten Kartoffeln und Zwiebeln

Indisches Vollkornfladenbrot im Tandoor gebacken

Joghurt Dip hausgemacht mit frischer Minze

Frische Mangos verfeinert mit verschiedenen Gewürzen

Joghurt mit Gurken, Tomaten, Zwiebeln & Gewürzen

[Spicy pickled vegetables]

Joghurtgetränk mit Rohrzucker

Cremiges Joghurtgetränk mit erfrischender Minze und feinen Gewürzen, leicht gesalzen

Cremiges Joghurtgetränk mit frischer Mango

Joghurt Dip hausgemacht mit frischer Minze

Hausgemachtes Joghurtgetränk mit fruchtigem Maracujasaft

Frisches gemischtes Gemüse in pikant gewürzter Currysauce

Kleine indische Linsen mit Ingwer, Knoblauch & Gewürzen

Indian Style Schwarze Linsen mit einer besonderen Gewürzmischung in Buttersauce gebraten

Pikant zubereitete Kartoffeln mit Ingwer, Zwiebeln, Tomaten, Paprika & Kräutern

Kichererbsen mit Zwiebeln, Tomaten in würziger Currysauce

Blumenkohl und Kartoffeln mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten

Frische Champignons & Erbsen in einer pikant gewürzter Currysauce

Gemischtes frisches Gemüse zubereitet in einer Spezialgewürzsauce

Gemüsebällchen mit saisonalem Gemüse, Ingwer, Knoblauch, Mandeln und Kokosnuss in milder Curry-Sahne-Sauce

Verschiedene Gemüse der Saison mit Kashmir-Gewürzen, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch mit Sahnesauce

Frischer hausgemachter Weichkäse mit Spinat, Sahne und frisch gemahlenen Gewürzen

Frischer hausgemachter Weichkäse mit grünen Erbsen, Zwiebeln, Tomaten, Joghurt und Kashmir-Gewürzen