Neuwirt

mit Einlage und frische Kräutern

Blattsalat, Hausdressing

auf Salatblattgarnitur, geröstete Kürbiskerne

Aufschnitt auf Salatblattgarnitur, Kartohelrösti, Sahne-Meerrettich

mit Sommer Trüffel gebeizt, Oliven Oil, auf Rucola garniture, Parmigiano Reggiano Respell

Tagesfang in Kräuterbutter, Tomaten Sugo, Petersilien Kartoheln angeröstet, Gemüsegarnitur

Beilagengarniture, Remoulade, an Blatt-Salat mit Hausdressing

mit bunten Rohkostsalaten, Riesengarnelen aus der Pfanne, Brot *nicht immer vorrätig

selbstgemacht, mit Pilz-Kartohelstampf gefüllt, aus der Pfanne, Parmesanraspeln, bunter Beilagen Salat

Butter, Riesling Found, Parmesan *nicht immer vorrätig, Vorbereitungszeit ca. 40 min.

Täglich wechselnd, immer frisch, nur solange Vorrat reicht!

Preiselbeeren, Pommes frites

Obatzten-Käse I Rosmarinschinken Pommes frites

Rotkohl, Soße, seiden Kartohelknödel, Preiselbeeren

Kräuterbutter, Pommes frites

zart mit Karottengemüse geschmorrt, hausgemachten Spätzle, Preiselbeeren

Apfel Rotkohl, Kartoffelrösti, Preiselbeeren

mit Marillen hausgemacht, Vanilleeis

mit Zimt, hausgemacht

Törtchen an Beeren

mit Sahne

(Earl Grey, Green Tee)

(Bio Kräutertee, Honigschälchen, Zitrone)

(Espresso doppio mit aufgeschäumter Milch)

Tafel Wasser Medium oder Klassik

Classik -/Zero

Classic - /Naturell

-Apfel,-Johannisbeere-Rhabarber (12%frucht)

Bio Alkoholfrei

Bio Alkoholfrei

still, Tischgesteck

mit Zitrone -/ -

auf Eis und Lime

Fürst von Metternich Dry

Vive Clicquot

Likör 30°

im Fass gereift

12 Jahre

schlank, sühig, aromatisch, 5,2°

fruchtig erfrischend 4,9°

zartes Hopfenaroma spritzig und frisch 4,9°

Hell oder Weiß aus`m Fass

malzig mit feinen Aromen im Abgang 4,9°

mild und Malzig im Geschmack 4,9°

auch Alkoholfrei aromatisch kernig