National

An hausgemachter italienischer Salatsauce – wahlweise mit Knoblauch und Zwiebeln

Rinds-Carpaccio mit «Olio Extra Vergine», garniert mit Chiliflocken

Garnelen an Cocktailsauce serviert mit Toast & Butter

Traditionelle Gemüsesuppe nach Grossmutterart

Bouillon mit Markbein

Bouillon mit gerösteten Brotwürfeli, serviert mit Ei und geriebenem Parmesan

Spaghetti an rassiger Tomatensauce – mit Knoblauch verfeinert

Spaghetti mit gebratenen Südafrikanische Kaisergranaten an sämiger Lauch-Tomatensauce

Teigwaren mit Seeteufel und Champignons

Teigwaren mit Gemüse-Variation mit Olivenöl verfeinert

Dreierlei hausgemachte Pastavariationen

Cremig-körniges «al dente» zubereitetes Steinpilzreisgericht

Rindzwischenrippenstück an unserer einzigartigen Haus-Sauce

Rindsfilet vom Grill

Rindsfilet an pikanter Marinade – für echte Knoblauch-Liebhaber

Kalbsschnitzel an Morchelrahmsauce

Lammkoteletts vom Grill

Kalbsplätzchen im Eierteig serviert mit Steinpilz-Risotto

Zart gebratene, ganze Seezunge nach Müllerinnenart serviert mit Beilage nach Wahl

Meerwolf vom Grill

Südafrikanische Kaisergranaten an einer Curry-Rahmsauce

SCHWEINSKOTOLETTE AN TOMATENSAUCE MIT POMMES FRITES & SPINAT

ENTRECÔTE MIGNON AN SCHWARZER PFEFFERSAUCE MIT NUDELN & SPINAT

SPAGHETTI AN TOMATENSAUCE MIT SARDELLEN, KAPERN UND KNOBLAUCH VERFEINERT

DORSCHFILET AN LEICHTER KNOBLAUCH, KRÄUTER EMULSION MIT SALZKARTOFFELN & ZUCCHETTI

ROTZUNGENFILETS IM EIERTEIG MIT REIS GRÜNEN BOHNEN

ENTRECÔTE MIGNON SAUCE BEARNAISE MIT POMMES FRITES & GRÜNEN BOHNEN