Narline

Pinda | kokos | zoetzuur | ei | gebakken ui

Venkel | appel | mozzarella | mierikswortel

Walnoten | peer | balsamico

Parmezaanse kaas | rucola | truffelmayonaise

Ham en/of kaas

2 stuks | mosterd

2 stuks | mosterd

Yoghurt crème

Witlofsoep | broodje hamburger | broodje met gerookte zalm

Wilde gamba | tomaat | bieslookolie

Gruyère | Emmentaler | truffelolie

Gerookte zalm | krokante gamba | dille | appel

Rund | peper jus | brood of friet

Kip | satésaus | kroepoek | brood of friet

Mousseline | snijboon | pompoen | komijn

Wortel | spitskool dumplings | prei | bospeen | vadouvan beurre blanc

Ricotta | bieten | zwarte knoflook | postelein | pistache | salie beurre blanc

Vanille | speculaascrème | sinaasappel pompoen ijs

Steranijs panna cotta | pure chocolade crème | amandel kletskop | amaretto espuma | koffie ijs

Witte chocolademousse | rode peper | zwarte thee gel | mango sorbet

Pecannoot | tonkaboon | caramel | vanille | café noir

Maarten Dragt kookt met de vele geuren en smaken van het seizoen afwisselend én dagvers voor u. Laat u gastronomisch verrassen door zijn 2, 3, 4,5 of 6-gangen lunchmenu. Zijn keuken heeft de Franse klassieke kookstijl, maar ook de Dutch cuisine spreekt hem aan. Herkenbare ingrediënten, waar mogelijk uit de streek of liefst uit eigen tuin. Neem gerust een kijkje in onze open keuken en ontmoet de chef en zijn team.

Maarten Dragt kookt met de vele geuren en smaken van het seizoen afwisselend én dagvers voor u. Laat u gastronomisch verrassen door zijn 2, 3, 4,5 of 6-gangen lunchmenu. Zijn keuken heeft de Franse klassieke kookstijl, maar ook de Dutch cuisine spreekt hem aan. Herkenbare ingrediënten, waar mogelijk uit de streek of liefst uit eigen tuin. Neem gerust een kijkje in onze open keuken en ontmoet de chef en zijn team.

Maarten Dragt kookt met de vele geuren en smaken van het seizoen afwisselend én dagvers voor u. Laat u gastronomisch verrassen door zijn 2, 3, 4,5 of 6-gangen lunchmenu. Zijn keuken heeft de Franse klassieke kookstijl, maar ook de Dutch cuisine spreekt hem aan. Herkenbare ingrediënten, waar mogelijk uit de streek of liefst uit eigen tuin. Neem gerust een kijkje in onze open keuken en ontmoet de chef en zijn team.

Maarten Dragt kookt met de vele geuren en smaken van het seizoen afwisselend én dagvers voor u. Laat u gastronomisch verrassen door zijn 2, 3, 4,5 of 6-gangen lunchmenu. Zijn keuken heeft de Franse klassieke kookstijl, maar ook de Dutch cuisine spreekt hem aan. Herkenbare ingrediënten, waar mogelijk uit de streek of liefst uit eigen tuin. Neem gerust een kijkje in onze open keuken en ontmoet de chef en zijn team.

Maarten Dragt kookt met de vele geuren en smaken van het seizoen afwisselend én dagvers voor u. Laat u gastronomisch verrassen door zijn 2, 3, 4,5 of 6-gangen lunchmenu. Zijn keuken heeft de Franse klassieke kookstijl, maar ook de Dutch cuisine spreekt hem aan. Herkenbare ingrediënten, waar mogelijk uit de streek of liefst uit eigen tuin. Neem gerust een kijkje in onze open keuken en ontmoet de chef en zijn team.

Klassiek | naturel | azijn | sjalot

Hollandaise | spinazie | Parmezaan

Brioche | crème fraîche | kaantjes | bieslook