Museumsrestaurant Schiffchen

mariniert mit einem Pesto aus Parmesan, Pinienkernen und Basilikum, dazu Salatblume & Brot

mit hausgemachtem Dressing

ein cremige Lauch-Kartoffelpüree, begleitet von einer Tomatensauce mediterranen Art und feinem Gemüse

mit Himbeerdressing, Kirschtomaten und karamellisierten Wallnüssen

mit Zitronensaft, gemischt mit lauwarmen gegrilltem Gemüse dazu Ziegenfrischkäse-Spinat-Crêpe

mit geheimen Kräutern auf einem Beet von schwarzen-Linsen-Risotto mit einem Hauch von Chili und gehobeltem Parmesan, Gemüse & feine Fischsauce

Heringsfilets mit Mango Stückchen, Zwiebelwürfel und Gurken, Salatbeilage und Reibekuchen

Lauch-Kartoffelpüree mit feinem Gemüse

mit Kartoffelpuffer und Meerrettich-Sahne

mit Kräuterbutter oder mit Pfeffersauce, dazu ein Salatbouquet mit hausgemachtem Dressing und gratinierte Rahmkartoffeln

das leckerste was gegrillt werden kann mit dicken Bohnen, Speck und Zwiebeln und Kartoffelstampf, dazu Preisebeeren

Schweinebauch, ohne Rippe, ohne Schwarte, paniert mit dicken Bohnen, Speck und Zwiebeln und Kartoffelstampf dazu Preisebeeren

dazu Basmatireis mit einem Hauch Banane, Gemüse und Grüner-Thai-Currysauce mit Ingwer abgerundet

mit Sauce Remoulade, dazu Lauch-Kartoffelpüree und feinem Gemüse

dazu gemischtem Salat und unseren knusprigen Ofen Frites „Wiener Art“, „Jäger Art“ oder Pfeffersauce

dazu eine Riesen-Pommes, rot – weiß

in Überraschungsbecher den du mitnehmen darfst

Süßes Handwerk Dreierlei Dessertvariation im Gläschen angerichtet

(gekochter Vanillepudding mit Rum und feinen Borken- Schokoladestückchen)

(Mini-Pfannkuchen) serviert mit Boeren Jungens (Rum Rosinen) dazu Vanilleeis & Saucenspiegel

4 cl

5 cl

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Lemon, White Peach, Black Berry 0,3 l