Mühle Bienhof

klare Rinderbrühe mit einem in Butter geschwenkten Käseknödel

Spinatknödel mit geschmolzenem Bergkäsekern auf Roter Beete, bedeckt mit Zupfsalat, Fetakäse, Walnüssen und einem Balsamicodressing

Veganer Kräuterknödel auf Roter Beete, bedeckt mit Zupfsalat, Walnüssen und einem Balsamicodressing

bestrichen mit einer hausgemachten Flammkuchencreme belegt mit Zwiebelspalten, geräuchertem Speck und Käse

bestrichen mit einer hausgemachten Flammkuchencreme belegt mit Zwiebelspalten, geräuchertem Serranoschinken, Kirschtomaten, Käse und Rucola

Nudeln mit einer kräftigen Sauce aus Tomaten. Thymian. Basilikum. grünen und schwarzen Oliven und Knoblauch

Nudeln mit einer herzhaften Sahnesauce mit gebratenen Speckstreifen

Nudeln mit feinen Lachswürfelchen in Limettensauce

Gebratene Hähnchensteifen in Curry-Ingwer -Soße,mit Reis

Saftige Fleischbällchen in einer mit Weißwein abgeschmeckten Sauce mit Kapern und Reis

2 Stück Rindfleischscheiben in einer aromatischen. süß - sauren Sauce mit Rosinen verfeinert mit Apfelrotkohl und Klößen oder Knödel

2 Stück in Merlot geschmorte Ochsenbäckchen, besonders zart durch Sous vide Garung mit Apfelrotkohl und Klößen oder Knödel

Wildedelgulasch mit einer aromatischen Sauce mit feinen Pilzen, Apfelrotkohl und Knödeln

Lachsfilet in Limetten-Buttersauce pochiert in einer mit Weißwein verfeinerten hellen Rahmsauce mit feiner Limettennote auf Reis

Schoko-Minz-Bällchen mit flüssigem Schokokern, frischen Früchten, Vanilleeis und Sahne

mit Obst, Vanillesoße, Sahne

Kaffee, Eierlikör & Schlagsahne

rassiger Weißweincuvée mit frischen Obstaromen und feiner Würze von Minze, Eukalyptus und Heu

kraftvoller Rosécuvée mit spritzig fruchtbetonter und angenehmer Süße

mediterranes Rotweincuvée mit rassiger Würze und den Aromen von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren

Zutaten wie Rhabarber, Chinarinde, Enzian und Bitterorangen ergeben einen unnachahmlichen Geschmack

kräuteriges Bouquet mit subtilen Noten Römischer Kamille

blumiges Bouquet mit Zitrusnoten von Bergamotte

Beifuß, Pomeranzenfrüchte, Birkenblätter, Tausendgüldenkraut, Basilikum und Enzianwurzel

Grenzwald | Erzgebirge

mit besten Inhalts- und Bitterstoffen aus Kräutern und Wurzeln wie Enzianwurzel, Kamillenblüten, Zitronenmelisse und Kardobenediktenkraut

brennbarer Kräuterlikör Anis, Ingwer, Enzianwurzel und Süßholzwurzel