Mozzamo

Auberginen Creme Suppe I Minze I Crostini

grüner Spargel Tatar I gegrillte Scamorza Käse

Spaghetti I Zucchini I Provolone

Cremiger Risotto I Morcheln I Bärlauch Pesto I Parmesan

Fettuccine I weißer Spargel I Parmaschinken I Parmesan

Hausgemachte Tagliolini I Schwarzer Trüffel

Rinderhackbällchen I Napolisauce I gegrillte Polenta

Seezunge im Ganzen I Spinat I junge Kartoffeln

Wildfang Zanderfilet I Mandel- Butter Sauce I grüner Spargel I Kartoffel Rösti

Kalbsrücken I Bärlauchkruste I Zabaione Sauce I weißer Spargel I Kartoffelstampf

Maispoulardenbrust I Scamorza Affumicata- Spinat Füllung I Fregola Sarda Risottata mit Bärlauch I Gemüse Brunoise

Rinderfilet I Morchelcreme I Kartoffelgratin I weißer Spargel

weiße Basis I Thunfisch I getrocknete Tomaten I Oliven I Oregano

Fior di Latte I Bärlauchpesto I„Tagliatelle“vom weissen Spargel I Parmaschinken

Mürbteig I Ricotta I kandierte Früchte I Schokoladen Tropfen I Erdbeeren Kompott I Vanilleeis

Pasta oder Pizza

Ricotta – Gnocchi I grüner Spargel I Bärlauchpesto I Brunnenkresse

Lachstatar I Avocado- Frischkäse Mousse I Crostini

Romanaherz I Caesardressing I gegrillte Calamari I Croutons