Moon Garden

Hũhnerfleisch mit Marktgemũse in roter Curry Sauce

Hũhnerfleisch mit Marktgemũse in Erdnũssen Sauce

Hãähnchen Tempura mit Gemũse in Mango Sauce

Gebratenes Rinderfleisch mit Marktgemũse und Zitronengras

Knusprige Ente mit Marktgemũse in roter Curry Sauce

Knusprige Ente mit Marktgemüse und Thai Basilikum in Austern Sauce

Gebratener Naturtofu in roter Thai-Currysoße mit Süßkartoffeln und versch. Gemüse

Gebratener Naturtofu mit frischer Tomatensoße, Sellerie, Lauchzwie- beln und Koriander

Gebratener Naturtofu mit Zitronengras, Gemüse, Zwiebeln und Peperoni

Verschiedene frische Saisongemüse, Pak Choi und Knoblauch, geb- raten in einer Wokpfanne

Gebratene Rindfleischwürfel mir Zwiebeln, Schalotten und Süßkar- toffeln, dazu ein Salat mit hausgemachtem Dressing

Mit Zitronengras gewürztes Rinderhackfleisch in Wildbetelblättern einge- wickelt und gegrillt, serviert mit einem hausgemachten Dressing

Gegrillte Hühnerspießen, gewürzt mit Satay-Marinade, dazu ein würziger Erdnuss – Dip

Riesengarnelen in marinierten Schweinebauchstreifen gewickelt und gegrillt, serviert mit Reisnudeln, Erdnüssen und frischen Kräutern, dazu hausgemachtes Dressing

Gedämpfte junge Sojabohnen am Zweig, verfeinert mit Meersalz

Maultaschen mit Garnelenfüllung und Teigtaschen mit Hühnerfleischfül- lung, dazu hausgemachtes Sojadressing

Diese wohlschmeckende Rindfleischsuppe gilt in Vietnam als beliebtes Nation- algericht. Unter Zugaben von Sternanis, Zimt, Ingwer und gegrillten Zwiebeln entfaltet sich diese feinwürzige Suppe. Angereichert mit Reisbandnudeln, Sojasprossen und reichhaltig frischen Kräutern ist sie eine Wohltat für Körper, Geist und Seele

Glasnudelsuppe mit Gemüse und frischen Kräutern, wahlweise mit A. TOFU - Natur Tofu B. GA - Hühnchen

Maultaschen Suppe mit Hühnerfleisch - Garnelen Füllung, dazu kräftige Brühe, Frühlingzwiebeln und Kräuter

Milde Kokossuppe mit Pilzen, Zitronengras, wahlweise mit: A. GA - Hühnchen B. TOM - Garnelen

Süß - Sauer Suppe mit Riesengarnelen, Pilze, Ananas, Zitronen- gras, Kräuter und Tomaten

Grüner Papaya - Streifen - Salat mit hausgemachtem Dr essing, frischen Kräutern, wahlweise mit A. CHAY - Vegetarisch B. BO - Rindfleisch C. TOM - Riesengarnelen

Mangostreifen-Salat und rote Zwiebeln, Erdnüssen und frischen Kräuter, dazu hausgemachtes Dressing A. CHAY - Vegetarisch B. VIT - Entenbruststreifen C. TOM- Riesengarnelen

Avocado Salat mit gegrillten Rindfleischwürfeln, Asi atischen. Kräutern und Sesamsamen, dazu hausgemachtes Dressing A. CHAY - Vegetarisch B. BO - Rind-Fleisch-Würfel

Vietnamesische Reispapierrollen mit frischen vietna mes- ischen Kräutern, Mango, versch. Salat, wahlweise mit A. TOFU - Natur Tofu D,E B. GA - Hühnerbrustfilet im Tempuramantel A, D, E C. BO - Rindfleisch D, E D. TOM - Riesengarnelen B, D, E E. VIT - Ente D, E

Gebackene Süßkartoffel-Pommes

Goldene Teigtaschen, gefüllt mit Hühnerfleisch und Garnelen, serviert mit Süß-Sauer-Soße

Hausgemachte vietnamesischen Frühlingsrollen, gefüllt mit Schweinehackfleisch, Garnelen und versch. Gemüse, serviert mit hausgemachtem Dressing

Hausgemachte vegetarische Frühlingsrollen mit versch. Gemüse, Taro, Mungbohnen, serviert mit Süß- Sauer-Soße

Kombination aus drei verschiedenen knusprigen Frühlingsrollen

Gebackene Riesengarnelen, ummanteln mit Kokosstreifen, dazu eine Süß-Sauer-Soẞe

Knusprige gebackene Teigtaschen, wahlweise mit A. Gemüse-Füllung B. Hühnerfleisch-Füllung

Gebackene Hühnerflügel, serviert mit Süß - Sauer - Soße

Knusprig frittierte Fangarme (Geso) des Tintenfisch s in einer würzigen Marinade, serviert mit hausgemachte Sauce

Hausgemachte gedämpfte vietnamesische Reismehl-Crêp es, gefüllt mit Hähnchenhackfleisch, serviert mit Limetten-Soße und Rindfleischröllchen in Wildbetelblättern

Sommerrollen mit Ente ( Goi cuon Vit) Gebackene Wan Tan gefüllt mit Hühnerfleisch und Gar nelen (Hoanh Thanh Chien) Rindfleischröllchen in Wildbetelblättern (Bo la lot ) Grüner Papaya-Salat mit Riesengarnelen (Nom du du to m) Vietnamesische Frühlingsrollen (Nem Vietnam)

Hühnerfleisch in roter Currysoße und knackigen Gemüse, wahlweise: A. Mit zartem Hühnerbrustfilet B. Mit Hühnerbrustfilet im Tempuramantel

Gebratenes Hühnerbrustfilet mit versch. Gemüse, Thai-Basilikum und Peperoni

Gebratenes Hühnerbrustfilet mit Zitronengras, versch. Gemüse un d Peperoni

Knusprig gebackenes Hühnerbrustfilet im Tempuramantel mit versch. Gemüse und Mangostreifen in Mangosoẞe

Knusprig gebackenes Hühnerbrustfilet im Tempuramantel mit versch. Gemüse in Tamarindensoẞe

Gebratenes Rindfleisch in roter Currysoße und knackigen Gemüsen

Gebratenes Rindfleisch mit Sellerie, Tomaten, Peperoni, knackigen Gemüsen und Knoblauch

Gebratenes Rindfleisch mit frischen Gemüsen, Peperoni und Thai Basilikum

Gebratenes Rindfleisch mit versch. Gemüse, Zitronengras und Chili

Knusprige Ente in roter Currysoẞe und knackigen Gemüsen

Knusprige Ente in Erdnuss-Soße und knackigen Gemüsen

Knusprige Ente mit frischen Gemüsen und Mangostreifen in Mangosoẞe

Knusprige Ente mit frischen Gemüsen in Tamarindensoẞe

Gegrilltes Lachsfilet in roter Currysoße und knackigen Gemüsen

Gegrilltes Lachsfilet mit Thai Basilikum, frischen Gemüsen und Peperoni