Mönchshof

hausgebeiztes Rinderfilet hauchdünn aufgeschnitten mit Rucola, gehackten Champignons, gerösteten Pinienkernen und frisch gehobeltem Parmesan serviert dazu Steinofenbaguette

zwei Lachsröschen an hausgemachtem Sonnenblumen-Cracker, dabei Gurkensalat mit Schmand und Zitrone

Exquisiter Meeresfrüchte Genuss! Gebratenes Jakobsmuschelfleisch und Garnelen serviert an Zwiebel-Relish, Orangen-Chili-Reduktion und feiner Tagliatelle

Klassiker im neuen Gewand…. Kirschtomaten, Mango und rote Zwiebel mit Olivenöl und Gewürzen angemacht, angerichtet auf Büffelmozzarella mit frischem Basilikum, dazu Steinofenbrot

mit Tomaten-Knoblauch-Pesto und frischen Kräutern

mit Gemüsestreifen auf Safransoße, Reis

dazu Wildreis

dazu Wildreis und Zitrone

frische Shrimps mit Zwiebeln gebraten und mit Riesling-Käse-Soße überzogen, dazu Schnittlauchreis

auf Salat angerichtet, mit Kräuterbutter und geröstetem Weißbrot

auf frischem Blattsalat mit Joghurtdressing angerichtet, serviert mit Kräuterbutter und geröstetem Weißbrot

in Knusperpanade frittiert und mit süßer Chilisoße und exotischen Früchten auf Blattsalat serviert

mit Zucchini und Schalotten sautiert, an Nüsschensalat mit Gelbwurzvinaigrette

auf geschwenkten Zucchinischeiben und Schalotten, Feldsalat in Gelbwurzvinaigrette

sautierte Garnelenschwänze mit grünen Nudeln in Pinot Grigio Soße

panierte Mozzarellascheiben mit gerösteten Kürbiskernen auf feinem Blattsalat mit Estragon-Dressing

mit Käse überbacken, dazu Toast und Zitrone

mit Knoblauchbuttersoße und Toastherz serviert

2 kleine Kräutercrêpes mit Schnecken gefüllt und Knoblauchcreme überschmolzen

mit warmen Preiselbeeren auf Ananasring angerichtet, Toast

auf Schwarzwälder Schinken

mit Senf und Schmalzbrot

mit Tomatenwürfeln, Cognac-Sahne-Soße und Käse überbacken und auf Toast angerichtet

Tintenfischringe in Bierteig gebacken, auf frischem Blattsalat mit Zitronenspalten

panierte Champignonköpfe gebacken, mit Kräuter-Dip und Hausdressing auf Salat serviert

mit Käse überbacken, dazu Toast und Zitrone

geröstete Baguettescheiben belegt mit Kirschtomaten-Mozzarella-Basilikumsalat, kräftig mit Knoblauch abgeschmeckt

Rosenkohlpüree mit Lauch, Crème fraîche und Koriander abgeschmeckt, auf 3 knusprig warme Walnussbrotscheiben gestrichen und mit Streifen vom Serranoschinken und gehobeltem Meerrettich serviert

frische Strauchtomaten mit Mozzarella und Basilikum, kalt gepresstem Olivenöl, Balsamico Essig und gerösteten Pinienkernen, dazu ofenwarmes Olivenbrot

verschiedene eingelegte Gemüse und getrocknete Tomaten, dazu Serranoschinken und ofenwarmes Baguette

hausgemachte Spinat-Crêpes mit Frischkäse und gebeizten Lachs gefüllt und tranchiert an Forellenkaviar und Salatbukett serviert

Shrimps mit feinen Würfeln von Tomate, Radieschen und Melone sowie Limetten-Wasabi-Dressing vermengt garniert mit Basilikum, dazu gebutterter Vollkorntoast

Avocado, Salatherzen und Cherrytomaten mit Limettensaft, Olivenöl, Orangensaft und Knoblauch angemacht serviert mit in Butter geschwenkten Garnelen

auf Balsamicocreme, mit Walnusshaube an Apfel-Orangensalat und gezupften Salatbukett, dazu frisches Baguette

im Teigmantel gebackene Tintenfischringe an Salatbukett dazu reichen wir einen Knoblauch-Dip und Toast

Paprika, Zwiebel, Kartoffel, grüne Bohnen und Thunfisch vermengt, auf Blattsalat angerichtet und mit Sardellen, Tomate und Ei garniert

feine Garnelenschwänzchen mit geviertelten Champignons und gehobelten Trüffel in feinen Kräutercrêpes mit Sc. Béchamel und Creme fraiche überbacken

Fleisch von der geräucherten Forelle mit Frischkäse und Rahm püriert, serviert mit Feldsalat und ofenwarmen Walnussbrot

hausgemachte Sülze von allerlei Räucherfisch und Essiggemüse an Limettenfilets und Salatbouquet serviert, frisches Landbrot

feiner Serranoschinken an Guacamolecreme, mit Früchten garniert, dazu ofenwarmes Olivenbrot

Nordseekrabben und feine Würfel von Avocado, roter Paprika und frischem Dill mit Honig-Zitronen-Vinaigrette überzogen, dazu knuspriges Steinofen Brötchen

sautierte Garnelenschwänze auf lachsfarbenen Nudeln darüber Pinot Grigio Schaum

mit Ziegenkäse bestrichene geröstete Weißbrotscheiben servieren wir auf Rucolabett, einmal naturell, einmal mit hausgebeizten Lachs und einmal mit luftgetrocknetem Schinken belegt

garniert mit Pinienkernen, Pesto und frischem Basilikum dazu ofenwarmes Baguette

in Cornflakes, Paniermehl und Thymian panierte Camembertecken an knackigem Feldsalat mit Preiselbeerdressing, dazu Serranoschinken und frisches Baguette

Hähnchenstick, Garnelenspieß und zwei gebackene Camembertecken an Guacamole und Preiselbeerdip auf Salatbett serviert, Baguette

geröstete Scheiben vom Steinofenbaguette mit Ziegenfrischkäse bestrichen und mit Spargel-Erdbeer-Radieschen Salat drapiert, darüber gesalzene Pistazienkerne, angerichtet auf Rucola

sautierte Black Tiger Garnelen mit Schalotten, Brunoise, Knoblauch und Weißwein geschwenkt an feiner Pasta und frischer Kresse serviert, darüber Mandel-Kräuter-Parmesan

knusprige Baguettescheiben mit Ziegen-frischkäse bestrichen, belegt mit Birne in Honig-Rosmarin-Marinade, auf Salatbett

Scheiben vom Boskop mit Honig und Ziegenkäse überschmolzen, auf Feldsalat mit Walnüssen, fruchtig garniert, dazu Baguette

Duett von Jakobsmuschel & Black Tiger Garnelen im Safran-Orangen Schaum serviert auf Wasabi-Rucola an feiner gedrehter Pasta und Forellen-Kaviar

vom Schwein, mit Käse überbacken, mit Zitronenecke und Baguette serviert

geröstete Weißbrotscheiben mit Wasabi-Creme, Avocado und hausgebeizten Lachs belegt, angerichtet auf knackigen Kräutersalat, garniert mit Kartoffelchips

Fleisch von der Jacobsmuschel auf feinen Gemüsewürfeln, überzogen mit frisch aufgeschlagenem Safran Schaum und im Ofen gratiniert, Backwerk