Molkenkur

Holunder-Rhabarber, Holunder-Ingwer

Side salad, leaf and raw vegetables

Leaf salad

Beef carpaccio with arugula, pine nuts and Parmesan

Classic tarte flambée with bacon and onions

Vegetarian tarte flambée with tomatoes, peppers and onions

Baked goat cheese in an almond crust and colorful salad

German pancake soup

Potato soup

Homemade filled pasta pockets, melted onions and potato salad

Quiche with goat cheese, mountain cheese, spinach and colorful salad

Breaded schnitzel with fries and salad

Rumpsteak with pepper cream sauce and fries

Roastbeef with onions and spaetzle and side salad

Boiled beef with horseradish sauce and bouillon potatoes

Lamb shank with thyme jus, potato gratin and green beans

Thai curry with marinated chicken breast strips and basmati rice

Homemade spinach dumplings with mountain cheese

Ravioli with mushroom filling

Sweet Peppers stuffed with couscous salad and goat cheese in tomato sauce

Grilled zander fillet on vegetables, potatoes, sauerkraut

Fried salmon with creamed vegetables and colorful noodles

Children's fries

Spätzle with cream sauce

Children's schnitzel

Mit Espresso

Chocolate cake with vanilla ice cream and berry compote

Kaiserschmarrn (sweet cut-up pancake) with applesauce and vanilla ice cream

Ice cream Vanilla, strawberry or chocolate

Weingut Siegbert Bimmerle Frische Zitrusaromen wie z. B. Ananas und auch Weinbergpfirsich zeigen sich im Duft, die lebendige und sehr schön eingebundene Säure mit viel Frucht am Gaumen macht diesen Riesling zu einem rassigen Vertreter seiner Sorte.

Weingut Schloss Ortenberg Der klare fast perlmuttfarbene Wein entwickelt einen verführerischen Duft von Stachelbeeren und Pampelmuse mit vegetativen Anklängen von frisch gemähtem Grase und Brenneselblättern. Der Gaumen erlebt ein wahres Feuerwerk von saftiger Fruchtigkeit und erfrischender Mineralität.

Weingut Wambsgans Nußdorf Pfalz Anklänge reifer Mirabelle, dezent grüne Banane, Eisbonbon und auch Honigmelone Kann riechen, Saftig-fruchtig dann der belebende Geschmack. Sehr stimmig die Balance am Gaumen, die Fruchtigkeit und Körper auf harmonische Weise zusammenführt.

Dieser Weißwein hat eine hübsche hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Er stammtaus mehreren Rebsorten, darunter Grenache, die im Mund Fett und Rundheit sowie Noten von weißen Blüten verleiht. Die Weinbereitungsmethode bei niedriger Temperatur fördert eine starke aromatische Intensität

Dieser farbenprächtiger Wein ist sehr aromatisch mit Noten von Kleinen roten Früchten, Erdbeeren und Himbeeren. Im Mund gefällt er mit seiner Frische.

Zart mit Noten von exotischen Früchten, Mangos und Weißen Blumen. Ein Wein voller Eleganz

Weingut Siegbert Bimmerle, Rennchen Ein glänzendes rubinrot im Glas verspricht auch den Duft eine elegante Fruchtaromatik die an dunkle Beerenfrüchte erinnert. Er besitzt einen kräftigen Körper der von einer harmonischen Gerbstoffnote begleitet wird.

Weingut Siegbert Bimmerle, Rennchen Kräftige Aromen, würzig rauchige Art mit etwas Kaffee- und Mokkatönen, aber auch feine Kirsche - und etwas Cassis -Aromen. Im Geschmack gehaltvoll, kräftig und fleischige Dichte. Geschmeidige Tanninen und feine Herbe im Abgang.

Domaine Vaucroze Goldmedaille (Grenache 90%, Carignan 10%) Dieser Wein wird aus alten Grenache - und Carignan-Rebsorten hergestellt, zwei typischen Rebsorten der Côtes-du-Rhône. Grenache bringt Kraft, Fett und Geschmeidigkeit, Carignan Frische und Struktur.

Domaine du Gypse Goldmedaille (Grenache 60%, Syrah 35 %, Cinsault 5%) Intensive und tiefviolette Farbe. Kräftige und Komplexe Nase, eine Mischung aus reifenschwarzen Früchten mit Noten von Gewürzen, Garrigue und Lakritze. Am Gaumen präsentiert er eine schöne Struktur mit hervorragender Ausgewogenheit. Die Tannine sind fein und seidig.

zwei Goldmedaille (100% Merlot) Besonders fruchtige Nase. Er verströmt Aromen von roten Früchten und schwarzen Johannisbeeren, unterstützt von einer schönen Schlussnote aus roten Johannisbeeren. Ein runder und köstlicher Wein mit weichen, geschmolzenen Tanninen, die eine elegante Struktur ausdrücken.

(100% Barbera) Fruchtig, unverwechselbare Kirsch- und Vanillenoten. Es zeigt einen vollmundigen Geschmack im ganzen Mund, Geschmeidigkeit auf der Zunge und wie eine samtige Kirsche am Gaumen. Seine Struktur umhüllt den Mund und hinterlässt lange einen Kirschgeschmack.

Weingut Dominio de Tares Der Baltos ist tiefdunkel und spielt mit allen Sinnen. In der Nase eröffnet sich ein Bouquet von dunklen Beeren und Kirschen, dazu feine Röstnoten und würzige Kräuter. Auf der Zunge zeigt er Dichte und eine schöne Tanninstruktur. Hinzu kommt die schöne, nachhaltige Länge.

(Bobal, Tempranillo, Cabernet-Sauvignon) Noten von roten Früchten, Waldbeeren und aromatischen Pflanzen. Weich im Mund, mittlerer Körper, lebendig und Marmeladig im Nachgeschmack

(100% avec Tinta del País) Ein sehr runder und ausgewogener Ribera del Duero. Mit der Frische von Früchten und einem leichten Hauch von Fassreifung. Aus Weinbergen, die von Fernando Remírez de Ganuza gepflanzt wurden, in hoher Dichte und gestütztem Bechersystem. Hergestellt zu 100% mit Tinta del País und der Erfahrung des Entstehungsprozesses von Tr3smano.

(Monastrell, Tempranillo, Bobal) Fein und komplex. Subtile Tannine verleihen Eleganz und Tiefe und respektieren die Besonderheiten des „Terroirs“.

(100% avec Tinta del País)