MITO

knusprige Ente in cremiger pikanten Kokos - Curry Sauce, Wok-Gemüse, Thai Basilikum, Cashew, Duftreis

scharf mariniertes gegrilltes Freilandhähnchen in feiner Mango-Curry Sauce, saisonales Gemüse, Flug-Mango, Duftreis

Wildfang-Riesengarnele, Fisch & Meeresfrüchte, Galgant, Zitronengras, saisonales Gemüse, abgeschmeckt im cremigen Curry, Duftreis

gebratene japanische Udonnudeln mit Asian Greens, Ei und aromatischer Soja-Sesam-Umami

zart gegrilltes Freilandhähnchen, saisonales Grillgemüse, Sesam, Chili, Teriyaki

Dry Aged argentinisches Entrecôte, saisonales Grillgemüse, Rosmarin, Black Pepper Topping

gegrillter Bio-Lachs, gegrilltes Gemüse, Sesam, Terriyakisauce

Argentinische rote Wildfang-Garnelen, gegrilltes Gemüse, Kokos-Limetten-Aioli

gegrillter Oktopus mit Kimchi-Chili-Glasur, gegrilltes Gemüse

rosa gegrillte französische Barbarie Entenbrust, saisonales Grillgemüse, Orange, Teriyaki

gegrilltes Thunfischsteak mit Gemüse der Saison in Teriyaki-Yuzu Soße

eine Zusammenstellung vom Robata Meister: Mix aus Fisch, Fleisch und Gemüse

Wildkräutersalat, Spinat, Avocado, Erdnuss, Cashew, hausgemachtes Sesam-Dressing

eingelegte Seealgen, Sesam

eingelegter Chinakohl , Lauchzwiebeln, Sesam

Mango Salat | frische Mango, Wildkräutersalat, hausgemachtes Dressing, Erdnuss

gegrillter Oktopus, Wildkräutersalat, Mango

Pomelo, Wildkräutersalat, Entenbruststreifen, Minze, Mango und geröstete Erdnuss

ganzer Butterkrebs, Tempura, Wildkräuter, Mango, Chili-Lime

gegrilltes Lachsfilet auf Wildkräutersalat, Avocado, Mango-Dressing

Lachs, Japanische Bohnenpaste, Seetang, Seidentofu

Garnelen ,Shimeji-Pilze, Kokosmilch, Zitronengras

japanisches knuspriges Freilandhähnchen, hausgemachter Dip

hausgemachte japanische gedämpfte Dumplings mit Hühnchen und Garnelen, Ponzu, Trüffelsalsa

2 St. hausgemachte Frühlingsrollen mit Hackfleisch, Gemüse, Glasnudeln und hausgemachte Vinaigrette

Hähnchenspieße in Teriyaki

gegrillte Hähnchenspieße, Saté-Dip

Knusprige Riesengarnelen in Tempurateig, Spicy Mayo

Tintenfischringe in Tempura, Umami-Mayo-Sauce

Wilder Brokkoli in Tempura, Sesam-Wafu-Dip

knusprige Wan-Tan-Teigsäckchen gefüllt mit Garnelen, Fisch, Hühnchen, Gemüse

gebratene Japanische Teigtaschen mit Hühnerfleisch, Gemüse, Bonito

gedämpfte Teigtaschen , Gemüse, Sesam, Soja Vinaigrette

feines Rinderfilet mit geröstetem Yuzu-Trüffel-Ponzu, Crisps

kurz gegrillte knackige Riesengarnelen in Wasabi Mayo

Loup de mer, süß eingelegtes Radiesschen, Koriander,Chili, Schalotten, Avocado, Yuzu

wahlweise mit Thunfisch | Wolfsbarsch | Hamachi dünn geschnitten in Fingerlimetten-Trüffel-Soja

japanische Teigtaschen gefüllt mit Ibérico, Foie Gras, Maishühnchen, Trüffel, Ponzu

japanische Sojabohnen, Maldon Salz

kurz angebraten im Sesam-Pfeffer-Mantel, Trüffel-Ponzu

Pimientos, Maldon Salz, Olivenöl

gegrillte Süßkartoffel, Sesam-Chili-Sauce, Schnittlauch

Lachs, Avocado, Premium Tobiko, Trüffel-Ponzu

Thunfisch, Avocado, Premium Tobiko, Trüffel-Ponzu

jap. gegrillte Pilze in Trüffel-Wafu-Dressing, Schnittlauch, Sesam

gegrillte scharfe Aubergine vom Robatagrill, Shichimi-Glasur, Schnittlauch

gegrillte Jakobsmuscheln mit Yuzu- Trüffel-Sauce, Bonito

knusprig frittierte japanische Shiso-Blätter, Yuzu-Salz

Tempura Nori-Roll, Hot-Spicy-Tuna, Lachstatar, echtes Krebsfleisch

Flugmango-Lachstatar, Trüffelbutter, crunchy rolled Avocado Bites

gegrillter grüner Spargel vom Robata, Yuzu-Miso-Hollandaise

verschiedene Reiskuchen gefüllt mit Eiscreme serviert mit Obst der Saison

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