Mimigernaford

mit Einlage Schupfnudel-Trio

Pastinaken, Zuckerschoten, roter Chicorée und Drillingkartoffeln

auf Eis und mit frischer Minze

mit Einlage

mit Sahnehaube

mit Kräuterdip und Baguette

mit frischem Knoblauch und Baguette

mit Remouladensauce und Bratkartoffeln

Eine Spezialität des Münsterlandes unter anderem aus Kalbfleisch, Rindfleisch, Schweineherz, Kalbsbrühe, Schweineschwarte. Hat Ähnlichkeit mit einem Ragout-Fin, hat aber einen höheren Fettanteil und ist in seiner Zusammensetzung deftiger und stärker gewürzt.

mit Eidotter, Kapern, Zwiebeln, Sardellen, Salz, Pfeffer, Senf angemacht dazu Hausbrot und Butter

verschiedene Blattsalate, Paprika, angemachte Gurkenscheiben, Cherry-Tomaten und Möhren, wahlweise mit Kartoffel- oder Joghurtdressing

verschiedene Blattsalate, Paprika, angemachte Gurkenscheiben, Cherry-Tomaten und Möhren, wahlweise mit Kartoffel- oder Joghurtdressing

verschiedene Blattsalate, Paprika, angemachte Gurkenscheiben, Cherry-Tomaten und Möhren, wahlweise mit Kartoffel- oder Joghurtdressing

verschiedene Blattsalate, Paprika, angemachte Gurkenscheiben, Cherry-Tomaten und Möhren, wahlweise mit Kartoffel- oder Joghurtdressing

verschiedene Blattsalate, Paprika, angemachte Gurkenscheiben, Cherry-Tomaten und Möhren, wahlweise mit Kartoffel- oder Joghurtdressing

Schweineschnitzel mit Zwiebeln und Champignons auf Toast dazu ein Spiegelei, Bratkartoffeln und eine Salatbeilage

mit Mettwurst, geräuchertem Speck und Salzkartoffeln

mit Apfelkompott und hausgemachten Speckklößen

mit einer Zwiebelsauce, Salzkartoffeln, Rote Bete und Gewürzgurke

ganze Weidelammfilets mit feiner Kräuterrahmsauce, Bohnen mit Speck und Kartoffelgratin

mit bunter Pfefferrahmsauce, Kartoffelgratin und frischem Marktgemüse

auf Bandnudeln, Tomatensauce, frittiertem Rucola und Kirschtomaten

mit geschmorten Zwiebeln, Apfelscheiben, Kartoffelpüree und Salatbeilage

zwei panierte Kalbsschnitzel mit frischem Saisongemüse Bratkartoffeln und Preiselbeeren

mit frischem Marktgemüse, Kräuterbutter und Bratkartoffeln

Rumpsteak mit einer pikanten Pfeffersauce, Grilltomate, grünen Bohnen mit Speck und Pommes Frites

mit Süßkartoffelpommes, Paprikasauce und Salatbeilage

mit gebratenem Pak Choi dazu südamerikanischen Bananenscheiben, nappiert mit Tomaten-Basilikum-Sauce

Spinat, Süßkartoffel und Rote Bete Gnocchi mit frischem Gemüse und Kräuterrahmsauce, dazu geröstete Sonnenblumenkerne

dazu Weißweinsauce und Salzkartoffeln

auf frischem Gemüse, garniert mit Tomaten-Pesto, Butterkartoffeln und einer Salatbeilage

Veganes Schnitzel mit Zwiebeln und Champignons auf Toast, dazu Bratkartoffeln und eine Salatbeilage mit Kartoffeldressing