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Speisekarte
Kalte & warme Vorspeisen
Garnelen und Jakobsmuscheln mit Orangensauce
24.50 €
Krebstiere, Weichtiere
Rindshuft-Tatar mit Trüffel-Mascarpone-Creme und pochiertem Eigelb
22.50 €
Laktose, Eier
Warmer Calamari-Spargel-Salat
22.50 €
Krebstiere, Weichtiere
Mille-feuille aus Oktopus-Carpaccio und Kartoffeln
24.50 €
Krebstiere, Weichtiere
Meeresfrüchte-Caprese mit roten Garnelen und Büffelmozzarella
24.50 €
Laktose, Krebstiere, Weichtiere
Traditionelle italienische Fischsuppe mit Safran und Meeresfrüchten
28.50 €
Fisch, Krebstiere, Weichtiere
Pasta & Co.
Spaghettoni alla Puttanesca di Mare (Spaghettoni mit Meeresfrüchten nach Puttanesca-Art)
25.00 €
Gluten, Krebstiere, Weichtiere
Agnolotti mit Topinamburcreme, Parmesankäse und Rote-Bete-Trüffel-Reduktion V
24.50 €
Gluten, Laktose, Eier
Hummer- und Venusmuschel-Ravioloni mit Kräuterextrakt
25.50 €
Gluten, Eier, Krebstiere, Weichtiere
Cannelloni, gefüllt mit Entenbrust, in Orangensauce
24.50 €
Gluten, Eier
Spargel-Muschel-Risotto mit Parmesan-Crumble
24.50 €
Laktose, Krebstiere, Weichtiere
Fusilloni mit Lammragout, Artischocken und geräucherter Ricotta
26.50 €
Gluten, Laktose
Paccheri mit Schwertfisch, Kirschtomaten und Taggiasca-Oliven
24.50 €
Gluten, Fisch
Hauptgerichte mit Fisch
Gebratene Seezungenfilets in Hummerschaum mit Selleriepüree
30.50 €
Laktose, Fisch, Krebstiere, Sellerie, Weichtiere
Wildlachs-Röllchen mit Seeteufel und Spargel
32.50 €
Fisch
Zander auf Spinat und Weißweinsauce
29.50 €
Laktose, Fisch
Seeteufel-Saltimbocca mit Rotweinsauce, Venusmuscheln und Zitronen-Zabaglione
32.50 €
Laktose, Eier, Fisch, Krebstiere, Weichtiere
Gebratenes Thunfilet in Orangensauce mit gehackten Mandeln
30.00 €
Nüsse, Fisch
Seewolf in Parmesankruste mit weißer Butter, Zitrone, knusprig, goldgelb und voller Geschmack
29.50 €
Laktose, Fisch
Hauptgerichte mit Fleisch
Irisches Lammkarree mit Kartoffelespuma an Rotwein-Balsamico-Reduktion
30.00 €
Kalbsfilet mit Limetten-Pistazien-Sauce, garniert mit einem Ring aus Blätterteig
29.50 €
Gluten, Nüsse
Rinderlende mit in Portwein glasierten Feigen und Mangold
34.50 €
Gebackener Kalbsrücken mit Duo vom Spargelsalat im Brotkörbchen
32.50 €
Gluten
Supreme vom Maispoulardenbrust in Weißwein-Kräutersauce und Dijon-Senf
28.50 €
Laktose, Senf
Surf and Turf – kombiniert saftiges Steak und zarte Meeresfrüchte mit cremiger Knoblauchsauce
34.50 €
Laktose, Krebstiere, Weichtiere
Pizza
Trüffelpizza mit Stracciatella-Käse und flüssigem Eigelb V
18.50 €
Gluten, Laktose, Eier
Rucola-Pizza mit gegrillter Zucchini, Auberginen und Paprika V
14.50 €
Gluten
Terra e Mare – Mozzarella, Kirschtomaten, Porree, Muscheln, Krabben, Knoblauch und Petersilie
16.50 €
Gluten, Laktose, Krebstiere, Weichtiere
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