Mestiza

Im Haus vorbereitete Maniok, fritiert und serviert mit Knoblauch Sauce und Guasacaca

Reife Kochbananen fritiert (süß), mit Sour Cream

Handgeformte Bananenkörbchen (4 Stück) mit 3 verschiedene Füllungen: Bohnenmus mit Käse , Guasacaca mit Koriander, Guacamole und die 4. Füllung zur Auswahl. Dazu Chirimol Auswahl: Hühnerfleisch, Rindfleisch oder Gemüse

Käse eingewickelt in einem Teig aus Weizenmehl mit Guasacaca

Tortilla Chips, Salsa, Guasacaca und Bohnenmus

Tortilla Chips, Bohnenmus, Guacamole, Käsesoße , Hackfleisch (Rind / Schwein) und Chirimol

Maisteigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch und Gemüse oder nur Gemüse. Begleitet von Salsa und Guasacaca

Maniok (klein), 4 Tostones, 2 Empanadas und 4 Tequeños . Serviert mit Salsa, Knoblauch Sauce und Guasacaca . Auch Veggie oder Vegan (Tajadas anstatt Tequeños) erhältlich!

Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Koriander, Auswahl an verschiedene Chilis, Gewürze

Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Koriander, Auswahl an verschiedene Gewürze

Avocado, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Staudensellerie , Petersilie/Koriander, Öl

Avocado, Knoblauch, Zwiebeln, Öl, Limettensaft

Rote Bohnen, Zwiebel, Knoblauch, Gewürze

Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Koriander, Limettensaft

Schmand , Joghurt , Senf , Knoblauch, Oliven Öl

Kleine runde Maisbrötchen (Glutenfrei). Belegt mit Gouda Käse , Bohnenmus, Avocado. Sie werden gefüllt mit: Huhn: Pollo Mestiza / Hühnchen in einer Zwiebel, Tomate, Knoblauch, Chipotle Marinade gekocht

Kleine runde Maisbrötchen (Glutenfrei). Belegt mit Gouda Käse , Bohnenmus, Avocado. Sie werden gefüllt mit: Rind: Carne mechada criolla Rindfleisch gekocht mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Paprika

Kleine runde Maisbrötchen (Glutenfrei). Belegt mit Gouda Käse , Bohnenmus, Avocado. Sie werden gefüllt mit: Gemüse: Veggie Mischung: Zuccini, Karotte, Paprika, Stangen Bohnen, Staudensellerie , gekochte Zwiebeln und Knoblauch. Auch Vegan mit Tofu anstatt Gouda Käse

Mittelamerikanische, knackige Tortillas aus Mais (Glutenfrei). In Mexiko als Tostadas bekannt. Belegt mit Bohnenmus, Guacamole, Krautsalat, Chirimol, Sour Cream , und: Huhn: Pollo Mestiza / Hühnchen in einer Zwiebel, Tomate, Knoblauch, Chipotle Marinade gekocht

Mittelamerikanische, knackige Tortillas aus Mais (Glutenfrei). In Mexiko als Tostadas bekannt. Belegt mit Bohnenmus, Guacamole, Krautsalat, Chirimol, Sour Cream , und: Rind: Carne mechada criolla Rindfleisch gekocht mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Paprika

Mittelamerikanische, knackige Tortillas aus Mais (Glutenfrei). In Mexiko als Tostadas bekannt. Belegt mit Bohnenmus, Guacamole, Krautsalat, Chirimol, Sour Cream , und: Gemüse: Veggie Mischung: Zuccini, Karotte, Paprika, Stangen Bohnen, Staudensellerie , gekochte Zwiebeln und Knoblauch. Auch Vegan mit Tofu anstatt Gouda Käse

Weiche Weizenfladen gefüllt mit Gouda/Cheddar , Zwiebeln, Tomaten, Paprika und: Huhn: Pollo Mestiza / Hühnchen in einer Zwiebel, Tomate, Knoblauch, Chipotle Marinade gekocht

Weiche Weizenfladen gefüllt mit Gouda/Cheddar , Zwiebeln, Tomaten, Paprika und: Rind: Carne mechada criolla : Rindfleisch gekocht mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Paprika

Weiche Weizenfladen gefüllt mit Gouda/Cheddar , Zwiebeln, Tomaten, Paprika und: Gemüse: Bohnenmus, Veggie Mischung: Zuccini, Karotte, Paprika, Staudensellerie , Stangen Bohnen, gekochte Zwiebeln und Knoblauch. Auch Vegan mit Tofu anstatt Gouda Käse

Weiche Maisfladen (Glutenfrei) gefüllt mit Gouda Käse , Koriander on top und: Huhn: Pollo Mestiza / Hühnchen in einer Zwiebel, Tomate, Knoblauch, Chipotle Marinade gekocht

Weiche Maisfladen (Glutenfrei) gefüllt mit Gouda Käse , Koriander on top und: Rind: Carne mechada criolla Rindfleisch gekocht mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Paprika

Weiche Maisfladen (Glutenfrei) gefüllt mit Gouda Käse , Koriander on top und: Gemüse: Veggie Mischung: Zuccini, Karotte, Paprika, Stangen Bohnen, Staudensellerie , gekochte Zwiebeln und Knoblauch. Auch Vegan mit Tofu anstatt Gouda Käse

Knackige Maisfladen (Glutenfrei) belegt mit Bohnenmus, Guacamole und Hirtenkäse

Der Tex-Mex klassiker. Bohneneintopf mit Rind- und Schweinefleisch .

(klein)

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