Meissl & Schadn

0,1 l

0,1 l

0,1 l

0,1 l

in der Lyoner-Karaffe 0,46 l

Pfiff 0,125 l

Weingut Domäne Wachau, Wachau 1/8 l

Weingut Strobl, Wagram 1/8 l

Weingut Zahel, Wien 1/8 l

Weingut Dockner, Kremstal 1/8 l

Weingut Skoff O., Südsteiermark 1/8 l

Weingut Potzinger, Südsteiermark 1/8 l

Weingut Stiegelmar, Neusiedlersee 1/8 l

Weingut Haiden, Leithaberg 1/8 l

Weingut Haiden, Leithaberg 1/8 l

Weingut Kerschbaum, Mittelburgenland 1/8 l

Weingut Stiegelmar, Neusiedlersee 1/8 l

0,33 l

0,25 l

0,25 l

0,33 l

0,33 l

0,25 l

0,35 l

0,2 l

0,25 l

0,25 l

0,25 l

0,25 l

0,25 l

0,25 l

0,25 l

0,3 l

Das echte Wiener Schnitzel ist nur vom Kalb. Wahlweise in Butterschmalz, Schweineschmalz oder Pflanzenöl gebacken.

RINDFLEISCH VOM WAGEN Tafelspitz, Schulterscherzl, Beinfleisch, Zunge und Markknochen – dazu Cremespinat, Karotten, Erdäpfelschmarren, Apfelkren, Schnittlauchsauce, Semmelkren

Für alle, die auf Rindfleisch verzichten können. Gebackenes Ei, Cremespinat, Karotten, Erdäpfelschmarren, Apfelkren, Schnittlauchsoße, und Semmelkren

langsam geschmort auf Altwiener Art oder kurzgebraten serviert mit Braterdäpfeln und Senfgurke

mit Butternockerln und gegrilltem Paprika

mit Wurzeljulienne und knusprig gebratenem Semmelkren

mit veganem Reisfleisch auf Kürbis-Paradeisersauce

mit Parmesan, Rucola und geschmolzenen Kirschparadeisern

Waller, Zander & Lachsforelle zart gebraten mit Paprikagemüse und Kümmelerdäpfeln

mit brauner Butter, Petersilerdäpfeln und Häuptlsalat

In Schweineschmalz gebacken. Serviert mit Wiener Garnitur, Wildpreiselbeeren und Erdäpfelsalat.

Ein herrlicher Genuss ohne Fleisch

Paradeiser-, Häuptl-, Gurkenrahm-, Erdäpfelsalat mit oder ohne Kernöl

pro Person (mittags nur auf Bestellung)