Mataji's Kitchen

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet, gebratenes Gemüse, Salat und Chilipaste in hausgemachtem Naan-Brot

Im Tandoori gegrilltes Hähnchenbrustfilet in hausgemachter Tomaten-Masalasoße mit Cashew und frischem Koriander

Hähnchenbrustfilet in Mango-Safran-Cashew-Soße

Hähnchenbrustfilet mild gewürzt mit Kokosmilch, Rosinen und Cashew

Im Tandoori gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Cashew-Tomatensoße mit Butter

Hähnchenbrustfilet gebraten mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika und frischem Koriander, scharf gewürzt

Hähnchenbrustfilet mit frischem Blattspinat schonend gegart in hausgemachtem Gemüsefond

Im Tandoori gegrilltes Hähnchenbrustfilet und Kartoffeln in sehr scharfer Vindaloosoße

Hähnchenbrustfilet mild gewürzt mit Kardamom und Rosinen mit gebratenem Basmati-Reis, dazu Gurken Raita

Zartes mariniertes Hähnchenbrustfilet im Tandoori gegart, serviert mit frischem, gebratenem Gemüse

Hähnchenkeule mariniert mit Ingwer, Knoblauch und indischen Gewürzen

Zartes mariniertes Hähnchenbrustfilet in Spinat-Minze-Koriander-Soße mariniert, serviert mit frischem, gebratenem Gemüse

Zartes Lammfleisch in Currysoße mit Kartoffeln und frischem Koriander

Lammfleisch mit frischem Blattspinat in hausgemachter Kräutersoße aus Koriander, grünem Chili und frischer Minze

Zartes Rindfleisch mit frischem Gemüse in Currysoße

Zartes Rindfleisch und Kartoffeln in sehr scharfer Vindaloo-Soße

Hausgemachter Frischkäse mit frischem Blattspinat und pikanten Gewürzen

Hausgemachter Frischkäse in Tomaten-Masalasauce mit Cashew und frischem Koriander

Hausgemachter Frischkäse mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika und frischem Koriander, scharf gewürzt

Hausgemachter Frischkäse mit Erbsen in Joghurt-Curry-Soße

Gemischtes frisches Gemüse, pikant gewürzt

Kichererbsen mit Kartoffeln in Currysoße mit frischen Tomaten und Ingwer

Curry aus gelben Linsen und Mung Linsen mit Blattspinat

Frisches Gemüse mild gewürzt mit Kokosmilch, Rosinen und Cashew

Frisches Gemüse mild gewürzt mit Kardamom und Rosinen mit gebratenem Basmati-Reis, dazu Gurken Raita

Kürbis mit Ingwer, grünem Chili, Koriander und Kokosmilch

Aus roten Linsen, mit Tomaten und frischem Koriander

Mit frischem Knoblauch, Gemüse und hausgemachter Gemüsebrühe

Zartes Entenbrustfilet mariniert mit Ingwer, Knoblauch und indischen Gewürzen, dazu frisches Gemüse

Zartes Entenbrustfilet in Currysoße mit Kartoffeln, Ingwer und frischem Koriander

Zartes Entenbrustfilet in Mango-Safran-Cashew-Soße

Chicken Tikka, Lamb Tikka und Riesengarnele, dazu saisonales Gemüse

Riesengarnelen, mariniert mit indischen Gewürzen, zart gegrillt

Zartes mariniertes Hähnchenbrustfilet mit Mango-Curry-Soße

Kürbis mit hausgemachtem Frischkäse in Tomaten-Masala-Soße mit Cashew und frischem Koriander

Kürbis in Curry-Soße mit Ingwer, Knoblauch und frischem Koriander

Shrimps mit aromatischem Basmati Reis, frischem Gemüse, Kräutern und indischen Gewürzen, dazu Gurken Raita

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet, gebratenes Gemüse, Salat und Chilipaste in hausgemachtem Naan-Brot

Paneer, gebratenes Gemüse, Salat und Chilipaste in hausgemachtem Naan-Brot, dazu Süßkartoffel Sticks und Masala Dip

Gemüse-Reis, Gebackenes Hähnchenbrustfilet, Avocado-Kichererbsensalat, Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln, Koriander, Gurken Raita

Gemüse-Reis, Paneer, Avocado-Kichererbsensalat, Pakoras, Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln, Koriander, Gurken Raita

Gemüse-Reis, Avocado-Kichererbsensalat, Pakoras, Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln, Koriander

Indischer Milchreis mit Rosinen, Pistazien und Kardamom

Knusprig gebackene Waffeln aus Linsenmehl

Linsenpflanzerl

Süßkartoffeln ausgebacken mit Paneer und frischem Koriander, dazu Masala Dip

Kleine, geröstete Gemüse-Knödel mit Joghurt-Minz-Soße

Fein geschnittene Zwiebeln und Kartoffeln, knusprig ausgebacken in Kichererbsenteig

Frisches Gemüse, ausgebacken in einem knusprig-würzigen Kichererbsenmantel

Zartes Hähnchenbrustfilet, ausgebacken in einem knusprig-würzigen Kichererbsenteig

2 mit frischem Gemüse gefüllte Teigtaschen

Variation von Pakoras mit frischem Gemüse und zartem Hähnchenbrustfilet sowie Onion Potato Bhaji und Samosa (für 2 Personen)

Saisonale Blattsalate mit im Tandoori gegrilltem Hähnchenbrustfilet

Fruchtiger Salat aus Mango und Avocado, leicht abgeschmeckt mit Chili