Mas Surabaya

Sate van kippendij (vier stokjes) gegrild

Zoet, mild of pittig. Witte rijst met twee soorten vlees, twee soorten groente, telor en een stokje kipsate

Gestoofd rundvlees in milde kokossaus

Traditionele kippensoep met groente en ei

blokjes kleefrijst met 4 stokjes: Surabayaans kipsate + katjangsaus

Rijst of Longtong met gestoomde groente, pindasaus, tauge, tahu/tempe goreng en ei

Zoet, mild of pittig. Witte rijst met één soort vlees, twee soorten groenten en telor

Nasi of bami met drie soorten vlees en groente, tempe, tahu , telor, vier stokjes kipsate, atjar, en kroepoek

Roti, kip kerrie, aardappel kerrie, ei, en kouseband

Roti, Tempe en tahu. Sambal goreng boontjes, ei, aardappel

Roti, Ayam rudjak (pittige kip), Sambal goreng boontjes, ei, aardappel

Zoet, mild of pittig. Witte rijst met tempeh of tofu, twee soorten groenten en telor

Zoet, mild of pittig. Witte rijst met tempeh en tofu, drie soorten groente, telor

Witte rijst/ Nasi /Bami , Tahu Kuning, Tempe Bali, Tahu /tempe Tautjo, Sambel Goreng Telor (eiren), drie soorten groenten, atjar, kerupuk.

Roti met daging bali (pittige rundvlees in Bali saus) , sambal goreng boontjes, ei en aardappel

Roti met rendang (rundvlees in milde kokos saus), sambal goreng boontjes, ei en aardappel

Witte rijst met Ikan Bali (Makarel), twee soorten groenten en telor (ei)

Gesmoord rundvlees in zoete sojasaus

Roergebakken rundvlees in lichtpikante petis saus

Gemarineerd rundvlees in pikante bali saus

droog gebakken rundvlees in pittige saus

Gekruid rundergehakt in zoete sojasaus

Kip in zoete uien en sojasaus

Kip in pikante citroengrassaus

Kip in licht pikante kerriesaus

Kip borrel in milde kecap saus

Gemengde groenten in kokosmelk saus

gebakken boontjes in lichtpikante saus

Gestoomde groenteschotel met gekruide geraspte kokos

Gemengde roerbakken groenten

Gestoomde groenten met pindasaus, tauge, tahu/tempe goreng en ei

Drooggebakken tempe in zoete ketjapsaus

In blokjes gebakken tofu in milde saus

Mild gekruide tofu en tempe in taotjo saus

Tempe in Bali saus

Ei mild gekruid

ei pittig gekruid

Gebakken touge in mild saus

Aubergine in milde balado saus

Couseband met knoflook en uien

Makreel in pittige kruiden gewikkeld in een pisang-blad

Gebakken makreel in een pittige saus

Bloemkol, wortel salade in zoet zoere gele saus

Komkomer Salade in zoetzuur saus

Een mengsel van geschaafde kokos, gebakken uien en specerijen