Märzenklamm

marinierter Blattsalat | Sauerrahmtip

Süßkartoffelpüree | glasierte Radieschen | Wilder Brokkoli

mit Baiser

Ofenkartoffel | Schnittlauch-Sauerrahmdip

Kapernbeeren | Wachtelei | Weißbrot

Balsamico-Preiselbeermarinade

mit Frittaten

Cherrytomaten | Pinienkerne | Parmesan | Ruccola | Olivenöl | Balsamico | Vinschgerl

Sauerkraut

Babykarotten | Wilder Brokkoli | Cherrytomaten | Feta | Parmesan

Spinatknödel | Kasknödel | Rohnenknödel | braune Butter | Parmesan

handgemacht | mit Spinat-Topfen-Fülle | brauner Butter

rote Beete Püree | Spitzkraut

saftig gegrilltes Rindfleisch | eigens zubereitete Burgersauce | handgemachtes Brötchen, Tomaten, Salat, karamellisierte Zwiebel & gebratene Speckstreifen

vom Rind | Kartoffelgratin | Bohnenbund im Speckmantel | Röstzwiebel

Kartoffelpüree | Rotkraut

zart geschmortes Rindsgulasch | Spätzle

medium | Kartoffelgratin | Bohnenbund im Speckmantel

vom Schwein und Rind | Kräuterbutter | Pommes

vom Schwein | Kartoffelsalat oder Pommes

vom Schwein | mit Graukas & Speck gefüllt | Petersilkartoffeln

Kindergericht

Kindergericht

Kindergericht

mit Schokoknusper

Früchte wahlweise: Erdbeere | Apfel | Orange | Pflaume

Espresso | Vanilleeis | Schlagobers

mit Kürbiskernöl, hausgemachtem Eierlikör oder Schokosauce