Marktpirat

Hausgebackenes, frisch geröstetes Brot, nach sizilianischem Rezept, mit Kirschtomaten, roten Zwiebeln, Knoblauch & Basilikum

Homemade, freshly toasted bread, according to Sicilian recipe, with cherry tomatoes, red onions, garlic and basil

Mit gerösteten Walnüssen, Rauke, gebackenem Feta & Süßkartoffel aus dem Ofen, Balsamico & Olivenöl

With roasted walnuts, oven-baked feta & sweet potato

Dinkel-Bully vom Mühlen-Bäcker, mit Olivenöl & Sea-Salt-Flakes

With olive oil & sea salt flakes

(Siehe Seite 17: „Unsere Dips“)

(See page 17 „Our dips“)

Süße Fritten, Dicke Fritten & 3 Saucen nach Wahl (siehe Seite 17: „Unsere Dips“)

Sweet-potato fries, french fries and 3 sauces of your choice (see page 17 „Our dips“)

Mit Kräutercreme & Salatbeilage

With herb cream and side salad

Aus feinsten regionalen Kartoffeln

Mit gerösteten Kürbiskernen, Schmand & Dinkel-Bully vom Mühlen-Bäcker

Mit ausgelassenem Speck, Zwiebeln & Dinkel-Bully

With ginger sour cream & spelt ciabatta

Refined with fresh North Sea shrimp and Pernod, whipped cream, and spelt bread

Römersalat, Kresse, Sprossen, Radieschen, Tomate, Gurke, Karotte, Parmesandressing, Croûtons & Parmesanhobel

Gemischter Salat, geröstete Kerne, Kresse, Sprossen, Radieschen, Tomate, Gurke, Karotte & Balsamicodressing

Mixed salad with seeds, cress, sprouts, radish, tomato, cucumber, carrot & balsamic dressing

Gemischter Salat mit Rauke, Kresse, Sprossen, Radieschen, Tomate, Gurke, Karotte, Rosmarin-Hähnchen & Balsamicodressing

Mixed salad with rocket, cress, sprouts, radish, tomato, cucumber, carrot, rosemary chicken & balsamic dressing

Gemischter Salat mit Kresse, Sprossen, Radieschen, Tomate, Gurke, Karotte, gratiniertem Ziegenkäse in Rosmarin-Honig-Marinade & Himbeerdressing

Mixed salad with cress, sprouts, radish, tomato, cucumber, carrot, grilled goat's cheese, rosemary-honey marinade and raspberry dressing

Herbstlicher Salat mit glasierten Äpfeln, gebratenem Rosenkohl, gerösteten Kürbiskernen, Thymian Ziegenkäse & Rosmarin-Cidre-Dressing

Mixed salad with arugula, cress, sprouts, radishes, tomatoes, cucumbers, carrots, watermelon, burrata, and balsamic dressing

Mit Kirschtomaten, Gurken, Karotten & Balsamico-Dressing

with cherry tomatoes, cucumber, carrots & balsamic dressing

250 Gramm vom norddeutschen Weiderind, lange am Knochen gereift, mit einer Scheibe geröstetem Dinkel-Bully, Kräuterbutter & Dicke Fritten

250 grams, with a slice of toasted spelt ciabatta, herb-butter and a side dish of your choisee (see page 13)

Vom Schwein, Bratkartoffeln, Sardellen, Kapern & Gurkensalat

Pork, with rustic fried potatoes, anchovies, capers & cucum- ber salad

Mit Bratkartoffeln & Salatbeilage

With fried potatoes & small salad

Vom Schwein, über mehrere Stunden langsam gegart & mit einer hausgemachten BBQ-Sauce überzogen. Mit einer Portion Dicke Fritten

Unsere Currywurst haben wir gemeinsam mit der Fleischerei Thomsen in Wrohm nach eigener Rezeptur kreiert. Mit einer Portion Dicke Fritten

mit 160 Gramm smashed Beef, Cheddar, Tomate, hausgemachte Burger-Sauce & karamellisierten Zwiebeln