Marina Seerestaurant

Saisonale Blattsalate | Gurke | Radieserl | Sprossen

seasonal leaf salads | cucumber| red radishes | sprouts

Griesnockerl | Wurzelgemüse

semolina dumpling | root vegetables

Schnittlauch

chives

weißer Spargel | Kerbel | Nussbutter

White asparagus | chervil | brown butter

Kalt gerührte Preiselbeeren | Petersilienkartoffeln | kleiner Salat

lingonberries | parsley potatoes | side salad

Kräuterbutter | Brokkoli | Kartoffelgratin

herb compound butter | broccoli | potato gratin

Graupen-Risotto | Baby Leaf Salat

pearl barley risotto | baby leaf salad

Brokkoli | Baby Leaf Salat

broccoli | baby leaf salad

Röstzwiebeln

fried onions

zweierlei Spargel | Frühlingslauch | gelbe Rüben Kartoffelspalten

green and white asparagus | baby leeks | yellow beet potato wedges

kleine Kartoffeln | zerlassene Butter oder Sauce Hollandaise

baby potatoes | melted butter or hollandaise sauce

200 g

200 g

200 g

200 g

200 g

200 g

200 g

200 g

200 g

250 g

250 g

Vanille-Eis | frische Beeren

vanilla ice cream | fresh berries

PRO KUGEL

PER SCOOP

+ 4,00

+ 4,00

+ 5,10

+ 6,30

+ 6,30

+ 6,30

+ 6,30

+ 6,30

+ 6,30

+ 6,30

+ 7,40

+ 7,40

alter Balsamico | Rucola | Pinienkerne | Parmesan

aged Balsamico | rocket salad | pine nuts | Parmesan cheese