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Bacon, Halloumi, Avocado, 2 pochierte Bio-Eier und frisch geschlagene Hollandaise
EierSauerteigbrot mit Avocado, 2 pochierte Bio-Eier, Pesto und Parmesan
Gluten, Nüsse, EierSauerteigbrot mit wahlweise Schinken oder Lachs, 2 pochierten Bio-Eiern und frisch geschlagener Hollandaise
Gluten, Eier, FischGrüner Spargel, Halloumi, 2 pochierte Bio-Eier und frisch geschlagene Hollandaise
EierKleine Sauerteigbrotschnitte mit Avocado, Tomaten, Parmesan und kleinem Saft
Glutenmit Granola und Nüssen
Nüssemit Granola und Nüssen
Nüssemit Granola, Nüssen und Blaubeeren-Kompott
Nüssemit Ricotta-Zitronen Dip, Nüssen und Beerenkompott
Gluten, Laktose, Nüsse, EierCheesecake Eis mit Blaubeerenkompott
LaktoseDer luftigste Käsekuchen der Welt
Gluten, Laktose, EierVerführerisch frisch und LÄKA – unser hausgemachtes Eis
Gluten, Laktose, EierMit Ricotta-Vanille Dip und Blauberrenkompott
Gluten, Laktose, EierMit Ricotta-Vanille Dip und Dulce de Leche Creme
Gluten, Laktose, Eiermit Ebli, Edamame, Lauch, grünem Spargel, Avocado und Basilikum-Joghurt Dip
Sojamit karamellisierten Zwiebeln, Pesto und Rucola
Nüssemit Bresaola, Mozzarella di Bufala, Pesto und grünem Spargel
Gluten, Laktose, Nüssemit Avocado, Gurke, Radieschen, Dill und eingelegtem veganen Feta
Glutenmit pochiertem Ei
EierGrüner Tee mit Apfel und Minze
Ingwer, Limette und Minze
Blattspinat, Minze, Ananas und Apfel
Ingwer, Apfel und Karotte
Orange, Karotte und Ananas
Wahlweise heiss oder kalt
Wahlweise heiss oder kalt
Espresso mit Milch, Caramel und Espresso Eiswürfeln geshaked
LaktoseEspresso auf Espresso Eiswürfeln
Milch zur Wahl, Espresso und Espresso Eiswürfeln
LaktoseDoppio Ristretto mit leichtem Milchschaum
LaktoseVerlängerter Espresso
Kräftig. Schokoladig. Nussig. Unser selbstgerösteter Espresso aus Brasilien. Die Idee eigenen Kaffee zu rösten entstand vor einigen Jahren. Es folgte die Entscheidung dem Thema auf den Grund zu gehen - ab nach Costa Rica und auf zu den Kaffee-Bohnen Produzenten und ihren Plantagen. Herausfinden, was einen guten Kaffee wirklich ausmacht. Zurück folgte monatelanges Üben des Handwerks des Röstens, Probierens - und zahlreiche koffeingeschuldete schlaflose Nächte. Schließlich fanden wir auch „unsere“ Bohne aus Brasilien und die richtige Komposition aus Arabica und Robusta. Der Geschmack nach dunkler Schokolade und Haselnuss hat uns überzeugt. So soll ein guter Espresso schmecken. 60 % Arabica und 40% Robusta
NüsseSanft. Vollmundig. Fein-säuerlich. Unser selbstgerösteter Kaffee aus El Salvador. Guter Kaffee ist zu einer Wissenschaft geworden - erst recht wenn es um einen klassischen Kaffee geht. Wieso? Es beginnt mit der Auswahl der richtigen Bohne. Denn jede Bohne ist anders. Die Temperatur beim Rösten und auch Länge des Vorgangs entscheidet schließlich über die Säure und den Grad, wie kräftig der Kaffee im Geschmack sein wird. Je mehr Wasser - sprich je länger der Kaffee - desto mehr Intensität haben wir uns gewünscht um nicht unsere Arbeit zu verwässern. Somit wählten wir die Bohnen aus El Salvador mit einem 70 % Arabica und 30 % Robusta Anteil um unseren Ansprüchen an einen guten Kaffee gerecht zu werden.
Leonardo exklusiv, WG Haltingen
SulfiteSekt mit einem Schuss frischen Saft
Sulfite360 Wodka mit gewürztem Tomatensaft
Weissburgunder, WG Haltingen
SulfiteNegroamaro, I Muri
SulfiteHier sind alle unsere Lieblinge vereint: Selbstgerösteter Espresso & Kaffee, zart-schmelzende LÄKA-LI Tartufi Pralinen, LÄKA-Tella Pistazienaufstrich, ein gesunder glutenfreier Porridge-Mix, Marmelade aus sizilianischen Pfirsichen, käsig- knusprige LÄKA KRÄKA, eingelegte sizilianische Tomaten mit Chili All´Arrabiata, grünes Basilikumöl, Erdnuss Hummus und ein Gutschein für 2 Sauerteig Zimtschnecken in der Manufaktur
Gluten, Nüsse, ErdnüsseSelbstgerösteter Espresso, LÄKA-LI Tartufi Pralinen, LÄKA-TELLA Pistazienaufstrich, Porridge-Mix, Marmelade aus sizilianischen Pfirsichen und ein Gutschein für 2 Sauerteig Zimtschnecken in der Manufaktur
Gluten, NüsseSelbstgerösteter Kaffee, käsig-knusprige LÄKA KRÄKA, feurige Tomaten All`Arrabiata, Basilikumöl, Erdnuss Hummus und ein Gutschein für 2 Sauerteig Zimtschnecken in der Manufaktur
Gluten, Nüsse, ErdnüsseQR-Code scannen für die aktuelle Speisekarte
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